Không chỉ có cảnh đẹp vùng biển, ẩm thực Hải Phòng còn gây nhớ nhung bao thực khách. Không phải món ăn xa hoa, đặc sản Hải Phòng mang chất mộc và giản dị. Vậy đặc sản của Hải Phòng là gì? Hãy cùng Timnhanh.com.vn khám phá 10 món ăn ai đến thành phố Cảng cũng phải thử cho bằng hết kẻo tiếc nuối nhé!
1. Bánh đa cua bể bà Cụ
- Địa chỉ: 179 Cầu Đất, thành phố Hải Phòng
- Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường
- Giá tham khảo: 35.000VND – 45.000VND
Món ăn đặc sản Hải Phòng đầu tiên phải kể đến chính là món bánh đa cua huyền thoại. Không quá khó để tìm được quán bánh đa cua ở thành phố hoa phượng đỏ nhưng ấn tượng nhất vẫn là thương hiệu bà Cụ. Quán của bà đã phục vụ người dân được 4 đời, hơn 50 năm gắn bó với nghề.
Quán bà cụ có 2 lựa chọn chính là bánh đa trộn và nước. Bánh đa đỏ đặc trưng của thành phố cảng sau khi được chần qua nước sôi, thì bày biện cùng rau, các loại hải sản, chả và chan nước dùng. Nếu ăn trộn bạn sẽ có bát nước dùng ăn kèm bên ngoài.
Một bát bánh đa cua đầy đủ bao gồm tôm, chả cá, chả thịt viên, gạch cua, chả lá lốt và rau. Nước dùng thanh ngọt từ xương hầm, đậm vị cua đặc trưng. Ăn một lần mà quyến luyến mãi!
Ảnh: Kenh14.vn
- Tham khảo: Top 10 quán bánh đa cua Hải Phòng cực hấp dẫn
2. Bánh mỳ que bà già
- Địa chỉ: 57 Lê Lợi, Máy Tơ, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
- Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường
- Giá tham khảo: 2.000VND – 15.000VND
Bánh mỳ cay Hải Phòng đặc sản mà ai cũng “nghiện lên nghiện xuống” đây. Nhắc đến bánh mỳ que nhớ ngay đến thương hiệu bà già ở Lê Lợi. Cứ đến giờ mở cửa ai cũng bị hấp dẫn bởi bếp bánh mỳ thơm lừng, nóng hổi trên vỉa hè của mấy bà. Đôi tay lành nghề thao tác nhanh như máy, nào là nhồi pate, người thì rạch bánh, nướng bánh và gói bánh cho khách.
Không biển hiệu lấp lánh, không bàn ghế gỗ sang trọng, vài chiếc bàn nhựa và ghế nhựa quen thuộc, khách vẫn nườm nượp đến mua mỗi ngày. Cụ Toàn đã phục vụ thành phố hơn 20 năm nay, nay là cô Thủy – con gái tiếp quản và duy trì. Chất lượng bánh mỗi ngày một tăng lên chứ không có ít đi đâu.
Ảnh: Kênh 14
3. Cháo khoái
- Địa chỉ: Chợ Cột Đèn, thành phố Hải Phòng
- Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường
- Giá tham khảo: 10.000VND
Món gì ăn “sướng nhất” Hải Phòng? Cháo khoái chứ còn gì nữa. Đặc sản Hải Phòng không được bỏ qua cái món này đâu.
Cháo được nấu sánh mịn như loại cháo xay nhuyễn thành bột. Ấn tượng nhất là màu xanh lá cây của cháo, nom mà mát mắt lắm. Xương heo ninh nhừ để lấy nước, rau ngót xay được chắt lọc kỹ để lấy màu nước hoặc có thể dùng lá dứa. Cháo khi ăn có vị ngọt thanh của nước xương và rau xanh nên rất tốt cho sức khỏe. Cháo khoái thường ăn cùng đậu xanh bùi và rắc thêm hành khô vàng ươm, thơm nức. Ăn xong khoái phải biết!
Ảnh: @anhngfood
4. Nem Cua Bể Hải Phòng
- Địa chỉ: 92 Trần Nhật Duật, Cầu Đất, thành phố Hải Phòng
- Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường
- Giá tham khảo: 45.000VND – 50.000VND
Món “tủ” của nhiều tín đồ ăn uống đây rồi. Đặc sản Hải Phòng chính là nem cua bể chứ đâu. Ai chưa đến Hải Phòng cũng biết đến “em nó” luôn. Đến Trần Nhật Duật xử “sương sương” vài chiếc nem cua bể thần thánh cho đỡ thèm.
Nem sau khi được khách order mới bắt đầu rán nóng trên chảo dầu sôi. Khi chín, vỏ nem có độ giòn tan, phần nhân thì đầy ắp và thơm vô cùng. Phần nhân có lẽ chính là “linh hồn” của món nem này với thịt cua bể tươi, thịt lợn xay, mộc nhĩ, nấm hương, miến và cà rốt, giá đỗ. Bạn có thể gọi thêm bún ăn kèm với nem cho đỡ ngấy. Ăn xong thì bạn có thể mua mang về làm quà nữa nhé.
Ảnh: Kenh14.vn
5. Các món ốc ngon Hải Phòng
- Địa chỉ:
Ốc Thùy Dương: 30/263 Lạch Tray, quận Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
Ốc chị Hoa: 69 Máy Tơ, thành phố Hải Phòng
- Giá tham khảo: 200.000VND – 400.000VND
Thành phố Hải Phòng là nơi có biển và hệ thống cảng chủ chốt của nước ta. Chính vì thế nơi đây có nguồn hải sản phong phú và đa dạng. Thưởng thức đặc sản Hải Phòng thì chắc chắn phải ăn ốc nhé. Ốc Hải Phòng khác hoàn toàn với hương vị Hà Nội và Sài Gòn.
Gọi tên 2 quán ốc tiêu biểu của thành phố chính là ốc Thùy Dương và Hoa ốc. Đây là 2 địa chỉ thân quen của nhiều bạn trẻ ở đây.
Đứng trước cửa quán ai cũng bị “lóa mắt” bởi chính là gian sập vô vàn các loại hải sản tươi sống được bày ra cho khách lựa chọn. Sau khi bạn chọn ăn món gì thì chủ quán mới tiến hành chế biến ngay tại chỗ. Nhất định phải thử một số món “best seller” như: Càng cù kỳ xào me, sò đỏ nướng mỡ hành, đặc biệt là ốc hương trứng muối nhé.
- Gợi ý: Địa chỉ quán ốc ngon Hải Phòng
Ảnh: @avyfoodie
6. Bánh đúc tàu
- Địa chỉ: 186 Hai Bà Trưng, thành phố Hải Phòng
- Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường
- Giá tham khảo: 10.000VND – 20.000VND
Một món ăn đặc sản Hải Phòng vô cùng mộc mạc khác chính là bánh đúc tàu. Địa chỉ quen thuộc cho món ăn này tọa lạc tại 186 Cát Dài, giờ đổi thành 186 Hai Bà Trưng. Đây là địa chỉ quán ăn ngon nổi tiếng ở Hải Phòng được nhiều người biết tới. Người dân địa phương vẫn quen gọi quán này là bánh đúc Cát Dài. Đến đoạn ngã tư này thì thấy quán nhỏ đông người là đúng địa chỉ.
Chủ quán là cô Chuyền, với thâm niên bán bánh đúc tàu đã hơn 27 năm nay. Cô được truyền lại tay nghề từ một người thân lấy chồng là người Hoa. Cứ thế, công thức làm món bánh này được lưu giữ đến bây giờ.
Bánh đúc nóng hổi trắng nõn được đặt trong khay lớn, hấp dẫn. Một bát bánh đúc tàu đầy đủ sẽ có bánh đúc cắt nhỏ, thịt và tôm rán kỹ, đu đủ, mộc nhĩ thái sợi và chan ngập nước mắm giấm ớt. Nếu muốn ăn cay thì nêm chút ớt vừa miệng. Bánh khi đến tay khách còn giữ nguyên độ nóng, cùng mùi thơm các loại nguyên liệu hòa quyện mà mê.
Ảnh: @pglih_foodhp
7. Bánh bèo Hải Phòng
- Địa chỉ: Đối diện 65 Chu Văn An, quận Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
- Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường
- Giá tham khảo: 15.000VND – 33.000VND
Ngoài bánh mỳ cay, một đặc sản Hải Phòng khác mà ai đến cũng phải thử đó chính là Bánh bèo. Không phải loại bánh bèo trong chén bé và có ruốc tôm như ở miền Trung, bánh bèo Hải Phòng “siêu thịt”.
Phi ngay ra quán bánh bèo cô Mây vì cả thành phố đã biết đến hương vị đặc trưng của món bánh cô làm. So với mặt bằng chung tại thành phố, bánh bèo của cô mềm từ bột gạo xay, nhân thịt mộc nhĩ bên trong. Nhưng, “linh hồn” tạo nên sự khác biệt giữa quán của cô so các quán khác chính là nước sốt. Nước chấm được ninh từ xương ống để lấy vị ngọt thanh, đậm vị. Khi ăn rắc thêm rau mùi ta thơm là “hết sảy” đấy nhé. Nhớ thêm chút chí chương tê cay đặc trưng của người Hải Phòng nhé.
Ảnh: Sưu tầm
8. Sủi dìn & Chè vừng
- Địa chỉ: 65 Đinh Tiên Hoàng, thành phố Hải Phòng
- Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường
- Giá tham khảo: 15.000VND
Có bánh đúc tàu thì phải nhớ cả sủi dìn. Tiết trời mùa đông miền Bắc nhất định phải ăn món sủi dìn và chè vừng. Đây cũng là đặc sản Hải Phòng mà người dân địa phương yêu thích.
Sủi dìn tưởng xa lạ gì, ấy thế mà lại chính là bánh trôi tàu. Sủi dìn chính là cách gọi của người Hoa đấy các bạn. Bát chè thơm nồng nóng hổi, dậy vị gừng, thêm mùi thơm của lạc rang, dừa nạo. Phần nhân cũng giống với bánh trôi tàu ở Hà Nội, nhân vừng đen, đậu xanh ngọt bùi. Món ăn giản dị nhưng khiến bao người xao xuyến.
Ảnh: @eatwpeach
9. Giá bể xào – Món đặc sản Hải Phòng
- Địa chỉ: 112 Hàng Kênh, thành phố Hải Phòng
- Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường
- Giá tham khảo: 15.000VND – 20.000VND
Không phải ai cũng biết con giá bể và cũng không phải ai biết đến món giá bể xào. Ai muốn thưởng thức món ăn đặc sản Hải Phòng này có thể đến đây. Nổi tiếng thành phố về giá bể thì chắc chắn là giá bể xào bà Minh Hàng Kênh. Hơn 30 năm có lẻ, bà Minh luôn cần cù đúng giờ phục vụ người dân.
Vào tiết trời mùa đông, giá bể chính là món ăn được người Hải Phòng “say lịm”. Giá bể hàng Kênh không bị dai, khi ăn cảm thấy có độ giòn lạ miệng. Thịt giá bể ngọt, hòa quyện cùng gia vị và đặc biệt là nước sốt chua ngọt, chút tê cay mà ham. Quán còn có cả gỏi giá bể và bì bò cho bạn thử nhé.
Ảnh: @chezthuong
10. Bún cá cay Hải Phòng
- Địa chỉ: 66 Lê Lợi, thành phố Hải Phòng
- Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường
- Giá tham khảo: 30.000VND – 45.000VND
Món bún cá là đặc sản Hải Phòng “gây bão” biết bao thực thần. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bún cá cay khi đến Hải Phòng nhé. Dừng xe ngay tại địa chỉ 66 Lê Lợi để thưởng thức “em nó” nào! Cá được tẩm ướp vừa miệng rồi đưa vào chảo dầu ngập chiên giòn rụm ăn cùng nước dùng thanh thanh thì “miễn chê”. Còn có cả lòng cá giòn, và chả cá nữa. Topping “siêu ú ụ”.
Ảnh: @truongducle
Trên đây là 10 món đặc sản Hải Phòng mà ai đi du lịch cũng phải thưởng thức cho bằng hết thì thôi. Đừng quên tham khảo thêm địa chỉ ăn trưa Hải Phòng từ Timnhanh.com.vn nhé. Chúc các bạn có một chuyến du lịch thành phố hoa phượng đỏ thật nhiều niềm vui!
Bài viết bạn quan tâm:
- Địa chỉ ăn Buffet Hải Phòng
- Top 7 nhà Hàng ngon Hải Phòng
