Quảng Bình từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng độc đáo làm say lòng nhiều du khách. Ngoài các món ăn dùng tại chỗ, bạn còn có nhiều sự lựa chọn với các đặc sản Quảng Bình làm quà. Đặc sản Quảng Bình là những món ăn mộc mạc, đậm chất quê hương và mang nhiều giá trị về văn hóa, tinh thần.
1. Mực Khô Quảng Bình
Đặc sản Quảng Bình làm quà đầu tiên phải kể đến là các loại hải sản khô, nổi tiếng nhất vẫn là mực. Mực khô được chế biến từ những con mực có thân hình dày dặn, thịt có độ ngọt cao nhờ nước biển mặn đặc trưng của nơi đây.
Ảnh: sưu tầm
Mực khô Quảng Bình có nhiều loại cho bạn lựa chọn như mực ống, mực ghim, mực lá… Khi mua mực khô, bạn nên chọn con mực nào thịt càng dày càng tốt, thân thẳng, có lớp phấn trắng dày phủ lên toàn thân. Khi ấn tay vào mực mà tay khô ráo, không bị dính thì đó chính là những con mực khô ngon được phơi dưới ánh nắng tự nhiên.
Bạn nên chọn mực có màu đỏ hồng tự nhiên. Mực tươi ngon là con còn giữ được dáng nguyên vẹn, đầu và thân không bị rơi. Khi nướng bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng, thịt mực nở ra thành từng thớ ngon tuyệt.
2. Khoai Deo Quảng Bình
Khoai deo là một món ăn được chế biến từ khoai lang đỏ trồng trên đất thịt Quảng Bình. Những củ khoai sau khi được làm sạch sẽ được luộc lên rồi xắt mỏng, phơi khô từ 10-12 nắng. Vào những ngày trời se lạnh, nhấm nháp từng miếng khoai deo rồi nhấp từng ngụm trà thì quả là đúng vị. Đây là món ăn đặc sản Quảng Bình làm quà mà bất kỳ du khách nào đến đây cũng không quên mua về làm quà. Giá khoai deo khoảng 130.000đồng/ kg.
Ảnh: sưu tầm
3. Nước mắm Bảo Ninh
Bảo Ninh là một xã ven biển của tỉnh Quảng Bình nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống từ bao đời. Niềm tự hào của người dân nơi đây chính là loại nước mắm được làm từ những con cá nục mu. Ở đây họ truyền tai câu thơ nổi tiếng “Nguyên chất nước mắm nục mu. Một thìa giá trị bằng mâm cỗ đầy”.
Ảnh: sưu tầm
Nước mắm Bảo Ninh có hương thơm, vị mặn và ngọt vừa, màu sắc sánh như mật ong thượng hạng. Nó có hàm lượng đạm rất cao, xứng đáng là món quà đặc sản Quảng Bình làm quà tốt cho sức khỏe gia đình. Giá nước mắm Bảo Ninh khoảng 40.000đ/ chai 400ml.
- Có thể bạn quan tâm: 10 quán ngon Đồng Hới kèm địa chỉ
4. Mắm ruốc
Nói đến đặc sản Quảng Bình mua về làm quà không thể không kể đến mắm ruốc. Con ruốc là một loại giáp xác 10 chân có hình dạng như con tôm nhỏ, dài từ 1-4 cm. Vào mùa ruốc, người dân sẽ ủ 5-7 tô ruốc tươi ướp với một tô muối khoảng 1 ngày rồi đem vắt xiết con ruốc cho ra nước rồi đem phơi.
Ảnh: sưu tầm
Mắm ruốc ngon là mắm có dạng đặc sệt và dậy mùi thơm đặc biệt. Bạn có thể pha mắm ruốc với tỏi, ớt, đường, chanh để ăn với cơm hoặc chấm với rau, dưa, cà, thịt luộc hay bún… rất ngon. Ngoài ra, bạn có thể mua ruốc khô về để nấu cùng các loại canh bầu, bí, mồng tơi khá ngọt nước. Món mắm ruốc Quảng Bình có giá khoảng 70.000đ/ hũ 500gr
5. Bánh Tráng Tân An
Bánh tráng Tân An cũng là một trong những đặc sản Quảng Bình được du khách mua làm quà nhiều khi đi du lịch. Bánh tráng được làm từ gạo ngon, ngâm kỹ trong nước lạnh từ 3-4 giờ rồi vớt ra đãi sạch. Tiếp đó gạo được đưa vào cối nghiền thành bột sền sệt, trộn với mè đen đã xát vỏ. Sau công đoạn nhào trộn, bánh được đem tráng trên những chiếc phên đan bằng tre nứa.
Ảnh: sưu tầm
Hiện nay làng Tân An đang sản xuất hai loại chính là bánh mè xát để nướng và bánh đa nem dùng để cuốn. Bánh mè có sự kết hợp hài hòa giữa mùi ngọt thơm của lúa gạo cùng cái bùi bùi ngậy ngậy của hạt mè. Khác với loại bánh dùng để nướng, bánh đa nem có chút mặn giúp làm tăng hương vị cho các món cuốn. Bánh tráng Tân An có giá khoảng 30.000 đồng/ 1 bịch bánh mè xát và 1 xấp bánh đa nem.
6. Bánh bột lọc
Bánh bột lọc Quảng Bình có nguồn gốc từ bánh bột lọc của xứ Huế nhưng khác nhau ở bột làm bánh. Vỏ bánh bột lọc Quảng Bình có sự mềm mịn, dẻo dai lại thơm thơm đặc trưng của bột sắn tinh. Nhân bánh được làm từ tôm, mộc nhĩ, hành khô, hành hoa cùng gia vị vừa đủ.
Ảnh: sưu tầm
Khi ăn bánh bột lọc Quảng Bình bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của sắn quyện bởi phần nhân béo ngậy. Chấm bánh với nước mắm chua cay mặn ngọt sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời. Chỉ gần vài chục nghìn thôi là bạn sẽ được thưởng thức bánh bột lọc no nê. Khi mua về làm quà, bạn hãy chọn loại bánh được gói bằng lá chuối để bảo quản được lâu nhé.
- Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Quảng Bình 2021
7. Ốc ruốc
Ốc ruốc cũng là một trong những đặc sản Quảng Bình làm quà mà đã ăn rồi thì sẽ nhớ mãi không quên. Ốc ruốc là loại ốc có thân tròn, nhỏ xíu, ruột ốc bé tí tẹo nhưng có hương vị rất thơm ngon. Để chế biến, người dân sẽ ngâm ốc ruốc với nước muối 1 đêm rồi mới đem luộc trong 5 – 10 phút. Đợi đến khi ốc chín thì cho thêm chút chanh, sả cùng gia vị rồi nhanh tay đảo. Như vậy là đã hoàn thành một món ăn thơm lừng, béo ngậy.
Ảnh: sưu tầm
Nếu đến Quảng Bình vào tháng 2 hoặc tháng 3 âm lịch bạn sẽ thấy ốc ruốc được bán ở nhiều nơi. Ngoài ra, vỏ ốc ruốc có rất nhiều sắc màu đẹp, người ta thường xâu vỏ ốc thành chuỗi vòng tay xinh xắn cho các bạn gái đấy.
8. Rượu Võ Xá
Quảng Bình từ lâu đã nổi tiếng với thương hiệu rượu trắng Võ Xá được sản xuất bằng phương pháp cổ truyền hàng trăm năm và công thức lên men độc đáo. Rượu Võ Xá là sự kết hợp tinh tế của dòng nước Động Cát Trắng và gạo thôn quê để tạo nên sản phẩm rượu thơm nồng không đâu sánh được. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt, cay nóng trên đầu lưỡi. Đây là một trong những đặc sản Quảng Bình được nhiều người mua làm quà tặng gia đình, người thân.
Ảnh: sưu tầm
9. Nhút tép Đồng Lệ Thủy
Lệ Thủy là một huyện của tỉnh Quảng Bình nổi tiếng bao đời nay với nghề làm nhút tép đồng. Xưa kia đây là món ăn dân dã được sử dụng làm thức ăn chính trong mùa rét của mỗi nhà nông. Bạn có thể ăn với cơm nóng, chấm thịt luộc ăn kèm với các loại rau thơm. Vị ngọt của thịt cùng vị đậm đà của nhút, vị cay của ớt quyện với mùi thơm của rau tạo nên một vị ngon khó cưỡng lại.
Ảnh: sưu tầm
10. Rượu đẻn biển
Đẻn biển là một loại rắn có thân hình nhỏ, thon dài từ 1-2m, trên mình vằn da màu nhám. Người dân địa phương chế biến đẻn biển thành nhiều món ăn khác nhau nhưng nổi bật nhất vẫn là rượu đẻn biển. Trong dân gian, rượu đẻn biển giúp phụ nữ giảm chóng mặt trong ngày đèn đỏ, giảm đau lưng và điều hòa cơ thể. Nếu bị mệt mỏi, uống một chút rượu đèn biển sẽ giúp người bệnh an thần và ăn ngủ tốt hơn.
Ảnh: sưu tầm
Quảng Bình không chỉ níu chân du khách bởi những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn bởi nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn. Trên đây là top 10 đặc sản Quảng Bình làm quà mà Timnhanh.com.vn muốn chia sẻ đến bạn. Đến với quê hương đại tướng Võ Nguyên Giáp đừng quên thưởng thức đặc sản cũng như mua về làm quà tặng gia đình và người thân bạn nhé!
Xem thêm:
- Top 10 nhà hàng Quảng Bình không thể bỏ qua
- 10 món ngon Quảng Bình ăn là ghiền
