Mắm tép là một thứ gia vị truyền thống, đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Việt. Thậm chí với nhiều người mắm tép là nguyên liệu không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Nhưng mắm tép ở đâu ngon nhất, chất lượng tốt nhất thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây Halo sẽ giúp bạn tìm hiểu về hương vị đặc sản của mắm tép Thanh Hóa – một trong những nơi sản xuất mắm tép chất lượng số 1 nước ta.
1. Mắm tép Thanh Hóa
Mắm tép Thanh Hóa hay còn gọi là “mắm tép tiến vua” đã gắn bó với nghề đánh tép suốt bao nhiêu năm nay. Từ cuộc sống vất vả mà người dân nơi đây đã nghĩ ra cách chế biến tép sử dụng cả năm. Theo công thức chế biến lưu truyền cùng với sự sáng tạo, mắm tép Thanh Hóa trở thành món ăn ngon nức tiếng gần xa. Chính vì vậy mà du khách khi đến với nơi đây đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn dân dã, đậm tình quê hương đất Thanh.
Ảnh: Sưu tầm
Nằm trong top món ngon Thanh Hóa, mắm tép là một trong những sản phẩm nổi bật được du khách lựa chọn làm quà rất phù hợp.
- Tham khảo thêm: 7 Món đặc sản Thanh Hóa ngon khó cưỡng
2. Hương vị rất riêng của mắm tép Thanh Hóa
Khác với mắm tép Bắc mặn mùi vị đậm, miền Tây và miền Nam lại là vị chua cay đặc trưng của vùng sông nước. Thì mắm Tép Thanh Hóa mang hương vị miền Trung đậm đà, rất riêng. Là sự kết hợp hài hòa của những con tép tươi ngon béo ngậy, vị mặn của muối biển, mùi thơm của thính gạo. Tất cả hoa quyện tạo nên một sản phẩm mắm tép mà bất cứ ai ăn một lần trong đời đều cảm thấy nhớ mãi.
Ảnh: Sưu tầm
3. Những lưu ý khi chọn mua mắm tép
- Đầu tiên để chọn mắm tép ngon bạn cần kiểm tra màu sắc có màu vừa phải không nên chọn màu quá sặc sỡ (đỏ lòe) vì đó có thể là phẩm màu
- Ngửi mùi thơm để nhận biết mắm, mùi thơm bùi dịu nhẹ
- Nếu được nếm thử bạn hãy nếm để nhận biết trực tiếp qua vị.
- Bạn có thể chú ý đến cơ sở sản xuất, ngày sản xuất được in trên bao bì
4. Mách bạn những địa chỉ mua mắm ngon nhất
Một sản phẩm mắm tép Thanh Hóa hoàn chỉnh cần trải qua những quy trình cẩn thận. Qua những bàn tay tài hoa, sự khéo léo tỉ mỉ của những nghệ nhân truyền thống tạo nên một sản phẩm chất lượng. Nếu có dịp về với Thanh Hóa, bạn đừng quên lựa chọn những lọ mắm đậm đà hương vị dân gian này cho bữa cơm gia đình thêm hoàn hảo. Một số địa chỉ mua mắm ngon mà Halo muốn giới thiệu cho bạn.
1. Thương hiệu Sơn Thơm
+ Mức giá: 100.000VNĐ/ 1 chai/ 1kg
+ Địa chỉ: Cơ sở sản xuất Sơn Thơm, Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa
2. Thương hiệu Hà Yên – Hà Trung
+ Mức giá: 120.000 – 150.000VNĐ/ 1 chai/ 1kg
+ Đại chỉ: Thôn 1, Làng Đình Trung, Hà Trung, Thanh Hóa
3. Thương hiệu Giọt Vàng Hải Tiến
+ Mức giá: 60.000VNĐ/ 1 chai
+ Đại chỉ: Cơ sở Giọt Vàng Hải Tiến, Hải Tiếng, Hoằng Hóa, Thanh Hóa
5. Gợi ý một vài món ngon Thanh Hóa khác
5.1. Bánh cuốn Thanh Hóa
Bánh cuốn Thanh Hóa là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến với nơi đây. Gây ấn tượng bởi độ mềm, không hề bị bở, chút ngậy thơm của nhân. Xuất sắc khi chấm với nước chấm được pha chế theo công thức đặc biệt. Người xứ Thanh có bí quyết riêng làm món bánh cuốn không hề lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Cũng vì lẽ đó mà bánh cuốn Thanh Hóa rất ngon, dù ăn ở đâu đi chăng nữa, hương vị ấy vẫn đọng lại trong lòng du khách.
Ảnh: Sưu tầm
5.2. Bánh Răng Bừa
Đây là món bánh truyền thống của người dân xứ Thanh được làm nhiều vào ngày rằm, giỗ, tết Nguyên Đán,… Bánh răng bừa Thanh Hóa là sự chắt lọc từ những nguyên liệu tinh túy của thiên nhiên để dậy mùi thơm của hành mỡ, mềm của bột gạo rất ngon, vừa miệng. Vì vậy, món ăn này là một trong những món ngon Thanh Hóa mà bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch nơi đây.
Ảnh: Sưu tầm
5.3. Canh lá đắng
Canh lá đắng là món ăn với mùi vị rất lạ, được chế biến từ lá đắng, một loại lá phổ biến ở nhiều vùng núi Thanh Hóa. Nếu bạn đã thưởng thức món canh này thì chắc chắn bạn sẽ muốn thử lần hai. Bởi trong vị đắng ấy còn có chút ngọt, trong đắng có bùi. Ngay khi thưởng thức vị đắng ấy sẽ biến mất rất nhanh. Nên dễ khiến bạn tò mò mà không thể thử thêm một lần nữa.
Ảnh: Nhung Chapper
5.4. Nem nướng Thanh Hóa
Nem nướng Thanh Hóa là món ăn ngon miệng với mức giá bình dân và vô cùng tiện ích. Một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều du khách. Nem nướng được du khách sử dụng nhiều cho chuyến đi du lịch, chỉ cần nướng cùng than hồng là có thể thưởng thức. Từ những nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn bởi công đoạn cầu kỳ, cẩn thận. Cùng với công thức truyền thống để món ăn trở lên chất lượng.
Ảnh: Sưu tầm
Nếu có dịp bạn hãy về Thanh Hóa, để thưởng thức và mua cho mình những lọ măm tép thơm ngon. Một món ăn cho bạn cảm nhận được nét độc đáo, sự vất vả của người dân xứ Thanh. Giống như một món quà mà đất và con người nơi đây mang lại cho du khách. Halo hi vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp cho chuyến đi của bạn thêm phần thú vị và trọn vẹn nhất.
Bài viết có thể bạn quan tâm:
- #8 Món ăn vặt Thanh Hóa siêu ngon
- Kinh nghiệm du lịch Sầm Sơn
