Quảng Ninh là một vùng đất gần biển, chính vì vậy món ăn ở đây là sự kết hợp giữa biển cả và đất liền. Và bánh cuốn chả mực là món ăn minh chứng rõ nét cho hương vị mới lạ đó. Cùng cộng đồng du lịch Halo khám phá xem món ăn này có gì thú vị làm say mê lòng du khách khi đến với nơi đây nhé!
1. Vì sao bánh cuốn chả mực lại trở nên nổi tiếng
Bánh cuốn là món ăn bình dân nổi tiếng ở nước ta. Được làm từ bột gạo trắng mịn, cuộn nhân thịt và mộc nhĩ bên trong. Thưởng thức món ăn này cùng với rau sống chấm kèm nước chấm thơm ngon đã được rất nhiều người yêu thích. Từ những hương vị và công thức chế biến truyền thống, bánh cuốn tại Quảng Ninh sáng tạo theo công thức “kinh điển”, ăn kèm với chả mực.
@st
Giữa sự quen thuộc đó, người Quảng Ninh mang lại cho du khách món ăn kết hợp đọc đáo từ hải sản – Bánh cuốn chả mực. Bên trong nhân bánh cuốn có kèm thêm chút tôm non tạo độ ngậy vị thơm mùi mùi của tôm, ăn kèm với chả mực. Món này từ lâu nổi tiếng là món ăn đặc sản Hạ Long,chế biến trực tiếp từ mực tươi.
@st
Chả mực Hạ Long được sơ chế theo tỷ lệ 95% mực tươi và 5% gia vị khác. Ưu điểm của chả mực khi giã tay sẽ hấp dẫn và thơm ngon hơn. Tạo sự kết dính của mực, tạo mùi thơm của cả mực. Và đặc biệt là cảm giác giòn dai, sần sật của miếng mực.
@ig panrosy
Sau khi chiên xong miếng mực ngon sẽ có màu vàng tươi, tỏa mùi thơm đặc trưng từ mực. Người ăn dễ dàng nhận thấy độ giòn, vị ngọt nhất định và mùi thơm của món chả mực đặc sản Hạ Long này. Cũng chính vì vậy đem ăn kèm với bánh cuốn hòa quyện với nhau tạo thành hương vị đáng nhớ.
Một số món ăn đặc sản Hạ Long ngon:
- Bún bề bề Hạ Long
- Sam biển Hạ Long
2. Bánh cuốn chả mực hương vị gây thương nhớ
Bánh cuốn chả mực là một món ăn đặc sản của người dân Hạ Long. Nhiều du khách tìm tới đây đều ghé ăn món ăn tuyệt vời này. Và không quên mua cho mình những gói chả mực về làm quà. Nhưng riêng món bánh cuốn chả mực thì chỉ có thể thưởng thức tại Hạ Long mà thôi.
@st
Một lớp mỡ hành béo ngậy phủ bên trên. Nước chấm được chế biến theo công thức riêng. Tùy vào sở thích bạn có thể cho thêm tinh dầu cà cuống, tiêu đen và ớt đỏ. Khi ăn bạn sẽ thấy bánh cuốn trắng trong, mềm, thơm nức, hơi dai và ngập mùi tôm thịt, nấm hương, mộc nhĩ. Chút tiêu se se cay của chả mực giòn thơm lôi cuốn không thể chối từ. Để thưởng thức bánh cuốn chả mực đúng vị nhất hãy ghém một miếng bánh cuốn, một miếng chả mực, thêm chút rau sống và chấm nước chấm cay một chút. Tất cả kết hợp hoàn hảo tạo nên một món ăn thật ấn tượng khiến du khách say mê.
3. Gợi ý những địa điểm ăn bánh cuốn chả mực
Dễ dàng thưởng thức, không quá khó để bạn tìm được một quán thưởng thức món ăn này. Dưới đây cộng đồng du lịch Halo sẽ chỉ giúp bạn một số địa chỉ ngon, dễ tìm kiếm:
3.1. Quán Cây Bàng
- Địa chỉ: Ngõ 1, Nhà Hát, Hạ Long, Quảng Ninh
- Mức giá: Từ 30.000VNĐ – 40.000VNĐ/người
@st
Ở Hạ Long có khá nhiều quán nhưng quán Cây Bàng là địa điểm thường đông khách và được đánh giá cao nhất. Quán này được cả người dân địa phương đến ăn rất đông. Đặc biệt, quán có view nhìn ra vịnh biển tuyệt đỉnh còn dễ tìm, khu vực để xe rộng. Bên trong quán được vệ sinh sạch sẽ, bàn ghế lúc nào cũng được xếp ngăn nắp gọn gàng.
3.2. Quán Bà Ngân
- Địa điểm: 34 Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng (Hòn Gai), Hạ Long, Quảng Ninh
- Mức giá: 30.000VNĐ – 55.000VNĐ/ đĩa
Ảnh: @trangpham735944
Quán Bà Ngân là một trong những quán bánh cuốn chả mực lâu đời nhất, được nhiều người biết đến với cô chủ quán vui tính. Bánh cuốn ở quán được khen nhiều về độ mềm, mịn và dẻo. Đến đây lúc nào cũng đông khách nhưng yên tâm là phục vụ của quán rất nhanh nhẹn nên bạn không bao giờ phải đợi lâu đâu.
3.3. Bánh cuốn bà Yến
- Địa chỉ: Rạp Bạch Đằng, phường Hòn Gai, Hạ Long, Quảng Ninh
- Mức giá: 30.000 – 55.000đ/ đĩa
Ảnh: @panrosy
Không quá khó để tìm đường đến quán, di chuyển đến rạp Bạch Đằng là bạn thấy quán. Món bánh cuốn chả mực ở đây khá nổi tiếng, được nhiều du khách đánh giá là ngon miệng, có hương vị riêng. Điểm cộng nữa dù là quán bình dân nhưng phong cách phục vụ của quán rất chu đáo, hiếu khách.
3.4. Bánh cuốn chả mực và Bún thịt nướng
- Địa chỉ: Số 286 Cao Xanh, Hạ Long, Quảng Ninh
- Mức giá: 25.000VNĐ – 35.000VNĐ/ phần
Đây cũng là một địa điểm mà bạn nên ghé đến nếu như có dịp đến với Hạ Long. Chả mực ở đây rất vừa miệng, giòn vị đậm đà từ mực. Ngoài ra ở đây còn nhiều món ăn khác như bánh cuốn thịt nướng, bún thịt nướng.
Gợi ý cho bạn: Một trong những món đặc sản Hạ Long thì không thể thiếu Sá Sùng. Có hình dáng giống con giun đất, màu hơi đỏ đất, dài, trên mình có những sợi vân nhỏ và ruột chứa nhiều cát. Tưởng như một con giun đất rất bình thường. Nhưng đây lại là một trong những món quà quý giá của đất và người Quảng. Nhiều du khách ghé tới Quảng Ninh không quên mua sá sùng về làm quà cho bạn bè người thân.
- Giá bán: Dao động từ 1.800.000VNĐ – 4.000.000VNĐ (tùy vào từng loại)
@ig: chanhkhongchua
Du lịch ở thiên đường ẩm thực hải sản Hạ Long và đừng quên thưởng thức món bánh cuốn chả mực đặc sản Hạ Long nhé. Hãy theo dõi Halotravel để có được những thông tin mới nhất, cụ thế nhất cho điểm đến của bạn.
Bài viết có thể bạn quan tâm:
- 15 Món đặc sản Hạ Long gây thương nhớ
- 10 Quán ăn vặt ngon ở Quảng Ninh
