Chắc hẳn bạn đã từng nghe thấy những cái tên như bánh hỏi cháo lòng, bánh xèo tôm nhảy hay chả ram tôm đất đúng không nào? Đó đều là những món ngon Quy Nhơn cực nức tiếng hấp dẫn biết bao thực khách. Cùng Timnhanh.com.vn khám phá ngay các món ngon Quy Nhơn gây thương nhớ nhất định phải thử dưới đây nhé!
1. Bánh hỏi cháo lòng – Món ăn sáng ngon Quy Nhơn
Chắc hẳn khi tên món ăn này bạn sẽ thấy rất lạ đúng không nào? Bánh hỏi cháo lòng là một món ăn sáng yêu thích của người dân Quy Nhơn. Bánh hỏi được làm giống như sợi bún, sau đó bên trên có thêm chút lá hẹ. Ăn kèm cùng với bánh hỏi chính là lòng heo, dồi sụn, dạ dày,… Để không bị chán, mỗi phần bánh hỏi cháo lòng thường có thêm giá đỗ luộc, rau húng, ngò gai hoặc một bát cháo lòng loãng.
Ảnh: @trangpinkyy_
Nước chấm được xem là “linh hồn” để hoàn thiện hương vị của món ngon này. Đầu tiên, nước mắm được nấu với đường cho đến khi sệt lại. Sau đó cho tỏi xay, nước cốt chanh, vài lát ớt vào nước mắm tạo thành một hỗn hợp ngon miệng. Chấm một chút lòng heo cùng với bánh hỏi vào cùng nước chấm chắc chắn bạn sẽ thấy rất ngon cho xem.
Gợi ý địa chỉ:
- Bánh hỏi lòng heo Mẫn: 76 Trần Phú, Lê Hồng Phong, Thành phố Qui Nhơn
- Bánh hỏi cháo lòng Ngô Mây: 198 Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn
- Bánh hỏi Diên Hồng: 145 Diên Hồng, Qui Nhơn
2. Bún cá -Món ngon bình dân ở Quy Nhơn
Việt Nam vốn nổi tiếng với các món bún khác nhau. Song, nhắc đến món ngon Quy Nhơn mà không kể tới bún cá thì quả là một thiếu sót. Không quá khó khăn để bạn bắt gặp một xe bán bún cá hay từ các quán bình dân cho tới các nhà hàng ở khắp thành phố.
Ảnh: @pandawanbi
Thoạt nhìn bạn sẽ thấy món ăn này khá đơn giản, không cầu kì nhưng thực chất để làm nên một tô bún cá ngon đòi hỏi rất nhiều công sức đó. Phần quan trọng nhất chính là nước dùng được hầm xương và đầu cá nhiều giờ để tạo nên nước đậm đà, ngọt thanh. Một tô bún cá thường có thêm chả cá, phi lê cá ăn kèm cùng với một đĩa rau thơm và chấm cùng 1 chút nước mắm.
Gợi ý địa chỉ:
- Bún cá, sứa Ngọc Liên: 379 Đường Nguyễn Huệ, Trần Phú, Thành phố Qui Nhơn
- Bún cá Phượng Tèo: 211 Đường Nguyễn Huệ, Trần Phú, Thành phố Qui Nhơn
3. Bún sứa – Món ăn độc đáo của Quy Nhơn
Bên cạnh món bún cá thì ở Quy Nhơn còn có thêm món bún sứa cũng nổi tiếng không kém. Bún sứa cũng có phần nước dùng ngọt thanh dịu nhẹ khá giống với bún cá. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn giòn sần sật của sứa hòa quyện cùng với thịt cá đậm đà.
Ảnh: @coolbe1918
Cũng giống với các món bún khác ở Quy Nhơn, bún sứa sẽ được ăn kèm cùng với xoài để tạo vị chua cũng như một vài loại rau sống như xà lách, ngò gai, lá bạc hà. Tất cả các nguyên liệu được trộn với nhau và tạo ra một hương vị vô cùng độc đáo, khó có thể tìm thấy ở bất kì nơi nào.
Gợi ý địa chỉ:
- Bún cá, sứa Ngọc Liên: 379 Đường Nguyễn Huệ, Trần Phú, Thành phố Qui Nhơn
- Bún sứa Út Hạnh: Lê Hồng Phong, Thành phố Qui Nhơn
4. Bánh mì Lagu Quy Nhơn
Bánh mì là một đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Mỗi một vùng miền lại có những cách chế biến khác nhau song nơi nào cũng khiến thực khách phải mê mẩn. Đến với Quy Nhơn bạn sẽ được thưởng thức món bánh mì Ragu hay còn gọi là bánh mì Lagu.
Ảnh: sưu tầm
Với nhiều người dân miền Bắc chắc hẳn sẽ thắc mắc vì sao lại có tên là Ragu hay Lagu đúng không nào? Thực chất, đây là từ dùng để chỉ những món hầm, ninh trong nhiều giờ. Với món bánh mì Ragu ở Quy Nhơn người ta thường lựa chọn thịt bò làm nguyên liệu chính. Sau đó, hầm cùng với cà rốt, khoai tây cùng một số gia vị khác để tạo sự đậm đà.
Bánh mì nóng giòn, thơm mùi bơ khiến kích thích vị giác của thực khách. Không còn gì tuyệt vời hơn khi được cầm trên tay một chiếc bánh mì ấm nóng, xé nhỏ, dừng lại một giây để ngửi mùi thơm của bơ, bánh mì và ragu thịt bò. Nhúng bánh mì vào nước dùng sền sệt và từ từ thưởng thức “bản giao hưởng” hương vị trong miệng.
Gợi ý địa chỉ:
- Hẻm 171 Đường Nguyễn Huệ, Trần Phú, Thành phố Qui Nhơn
- 132 Ngô Mây, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn
5. Nem nướng – Món ăn vặt Quy Nhơn nổi tiếng
Mặc dù không phải là một món ăn có xuất xứ từ Quy Nhơn thế nhưng nem ở mảnh đất võ này lại khiến thực khách phải mê mẩn bởi hương vị đặc trưng. Để làm nên món nem ngon người ta phải chọn phần thịt lợn tươi, chắc thịt sau đó đem xay nhuyễn, trộn cùng với giò và các gia vị đặc trưng. Sau đó nặn trên xả hoặc que xiên để nướng trên bếp than.
Ảnh: sưu tầm
Sau khi đã nướng chín, bạn có thể cuốn cùng với các loại rau xanh, thêm chút xoài, chuối chát, dưa leo, khế chua sau đó chấm cùng với nước mắm chua chua ngọt ngọt. Món ngon Quy Nhơn này bạn có thể thưởng thức vào tầm xế chiều hoặc ăn trưa, tối cũng rất hợp lý đó. Trông tưởng không no nhưng lại no không tưởng đâu đấy.
Gợi ý địa chỉ:
- Nem nướng Lợi: 13 Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn
- Nem nướng bà Chiến: 28 Lý Thường Kiệt, Lê Hồng Phong, Thành phố Qui Nhơn
6. Bánh xèo tôm nhảy – Món ngon nức tiếng Quy Nhơn
Quả thực Quy Nhơn có rất nhiều món ăn với những tên gọi độc đáo đúng không nào? Bánh xèo tôm nhảy là một minh chứng như vậy. Thực chất, “tôm nhảy” không phải để chỉ hình dáng của tôm mà thực chất được dùng để chỉ độ tươi của tôm đó. Bánh xèo Quy Nhơn có kích thước nhỏ hơn nhiều so với phiên bản bánh xèo ở miền Nam.
Ảnh: @gabong.foodie
Phần vỏ bánh bên ngoài có màu vàng bắt mắt. Bên trong là đầy ắp các loại nhân khác nhau như thịt bò băm, tôm, mực hoặc trứng. Sau đó cho thêm giá đỗ, hành tây và hành lá. Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn sẽ không thể hoàn hảo nếu thiếu đi một khay các loại rau sống, bánh tráng cuốn và nước mắm chua ngọt.
Gợi ý địa chỉ:
- Bánh xèo ông Hùng: 24 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, Thành phố Qui Nhơn
- Bánh xèo Gia Vĩ: 14 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, Thành phố Qui Nhơn
7. Chả ram tôm đất
Nằm trong danh sách các món ngon Quy Nhơn nổi tiếng chắc chắn không thể thiếu món chả ram tôm đất được. Để làm nên món ăn này, người ta thường sử dụng các nguyên liệu chính như bánh tráng, thịt băm, tôm đất,… Phần tôm đất thường được lựa chọn từ những con tôm tươi, được lấy sau khi đánh bắt nên thịt luôn có độ ngọt nhất định.
Ảnh: @foodstory.ptg
Chả ram tôm đất ngon nhất là khi cuộn cùng với rau sống. Miếng chả ram vàng bắt mắt, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm của bánh tráng bên ngoài. Kế tiếp là vị ngọt đậm đà của thịt tôm hòa quyện cùng với thịt băm. Sau cùng, hậu vị đọng lại chính là vị cay nồng của nước mắm cùng với vị thanh mát của rau sống.
Gợi ý địa chỉ:
- Chả ram tôm đất cô Hiền: 218 Diên Hồng, Lý Thường Kiệt, Thành phố Qui Nhơn
- Chả ram Hồng Hạnh: 393b Nguyễn Huệ, Quy Nhơn
8. Bánh khọt phiên bản Quy Nhơn
Bánh khọt ở Quy Nhơn khá giống với bánh khọt của Vũng Tàu hay các tỉnh miền Trung khác bởi chúng được chế biến trên những khuôn nhỏ. Bánh khọt ở Quy Nhơn được làm từ bột gạo, sau khi làm chín sẽ giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn rất mềm. Bên trên có kèm các loại topping khác nhau như mực trứng, tôm, trứng cút… Khi ăn, bạn hãy rưới lên trên một thìa nhỏ nước mắm chua ngọt sau đó thưởng thức nhé.
Ảnh: @gabong.foodie
Gợi ý địa chỉ:
- Bánh Khọt Hàn Thuyên – 19 Hàn Thuyên, Quy Nhơn. Mở cửa từ 15h
9. Bánh ít lá gai – Món ngon làm quà
Bánh ít lá gai là một món ngon Quy Nhơn thích hợp để bạn mua làm quà cho người thân và gia đình của mình. Món bánh này có hình dáng đặc biệt nên nhiều người còn gọi chúng với tên gọi là bánh kim tự tháp.
Ảnh: sưu tầm
Bột bánh ở bên trong là bột gạo nếp ngon, trộn cùng với lá gai xay nhuyễn lấy nước nên chúng có màu đen độc đáo. Phần nhân bên trong là dừa, đậu xanh và chút đậu phộng, gừng,… Người dân Quy Nhơn thường gói bánh bằng lá gai để tăng thêm màu sắc đẹp mắt cũng như giúp bánh thơm ngon hơn. Bánh mềm, dẻo, vị nhạt chứ không quá ngọt đâu nhé!
10. Các món hải sản
Vì Quy Nhơn là một thành phố biển nên trong danh sách các món ngon Quy Nhơn không thể bỏ lỡ các món hải sản tươi ngon rồi. Bạn có thể tranh thủ dậy sớm, ghé tới những làng chài ở ven biển để tìm mua các loại hải sản ngay sau khi đánh bắt trên bờ. Tới đó, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy vô vàn các loài hải sản tươi ngon như tôm, ốc biển, cua, cua huỳnh đế, nghêu, sò điệp,…
Ảnh: @hana.foodie
Bạn có thể mua hải sản trực tiếp từ ngư dân, đến các khu chợ sau đó về chế biến. Nếu không, ở ven biển Quy Nhơn cũng có rất nhiều các quán hải sản nổi tiếng đó. Nếu bạn thưởng thức hải sản tươi sống, hãy luộc hoặc hấp để thưởng thức hương vị thực sự. Ngoài ra, một vài món ngon hấp dẫn khác mà bạn có thể thưởng thức như ốc biển xào dừa, sò điệp nướng mỡ hành, nghêu biển hấp, cua Huỳnh Đế xào me hay cá nướng đều rất hấp dẫn.
- Tham khảo:10 quán hải sản Quy Nhơn ngon
Gợi ý địa chỉ:
- Ốc Thúy Kiểu – 5D, Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn
- Nghĩa Ghẹ: 19 Võ Đình Tú, Thị Nải, Thành phố Qui Nhơn
- Hải sản Hoàng Thao: Đường số 5, thôn Lý Lương, xã Nhơn Lý, Quy Nhơn
Quy Nhơn quả thực là một mảnh đất biết cách níu chân du khách khi tại đây có rất nhiều những địa điểm du lịch nổi tiếng cho đến nền ẩm thực phong phú. Tới vùng biển xinh đẹp này, nhất định bạn hãy dành thời gian để thưởng thức các món ngon Quy Nhơn hấp dẫn mà Timnhanh.com.vn gợi ý bên trên nhé!
Du Lịch Quy Nhơn:
- Tổng hợp 15 địa điểm ăn uống ngon ở Quy Nhơn
- 10 món đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà
