1 mon ngon 248

Với món rau củ nướng, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào yêu thích. Chỉ mất 30 phút chuẩn bị và chế biến với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như bí ngòi, cà tím, ớt chuông, cà chua… bạn đã có thể sở hữu hương vị nướng tuyệt vời cho bữa tối mùa hè.

Nguyên liệu

2 quả bí ngòi

Một quả cà tím

Một củ hành tím

2 quả ớt chuông đỏ

2 quả ớt chuông vàng

300 g nấm

Tỏi

2 muỗng canh dầu olive

500 g cà chua bi

100 g bơ (nhiệt độ phòng)

Muối, hạt tiêu

Cách làm

Bước 1:

Làm nóng vỉ nướng.

Cắt đôi bí ngòi và cà tím theo chiều dọc.

Cắt hành tím thành miếng.

Bỏ lõi ớt chuông và cắt miếng vừa ăn.

Cắt đôi nấm, tỏi.

Trộn các nguyên liệu trên cùng dầu olive, muối và hạt tiêu trong tô.

2mon ngon 249

Bước 2:

Đặt mặt cắt của tỏi vào vỉ nướng.

Sau đó đặt ớt và bí ngòi vào vỉ nướng.

Sau khoảng 2 phút, lần lượt thêm hành tím, cà chua bi và nấm vào.

Trở mặt các nguyên liệu trên vỉ nướng sau khoảng 3 phút.

Nướng mọi thứ thêm 5-7 phút, rồi lấy ra khỏi vỉ nướng.

3mon ngon 250

Bước 3:

Bóp tép tỏi cẩn thận và trộn chúng với bơ ở nhiệt độ phòng trong bát nhỏ.

Nêm muối, hạt tiêu và ăn kèm với rau củ nướng.

4mon ngon 251

Theo Zing