Bạn đang lên kế hoạch du hí thành phố biển xinh đẹp Nha Trang? Bạn đang muốn tìm hiểu về ẩm thực để không bỏ lỡ những món ngon nhất khi du lịch đến đây? Vậy thì hãy cùng Timnhanh.com.vn khám phá 10 món ngon Nha Trang gây ‘nghiện’ cho du khách nếu ‘trót dại’ mà nếm thử.
1. Bún Cá Nha Trang
Bún cá là món ăn ngon Nha Trang đã nổi tiếng khắp đây đó từ lâu. Với đường bờ biển dài, người dân xưa phần nhiều sống bằng nghề chài lưới. Nên nhiều món ăn nơi đây lấy cá làm nguyên liệu chính. Trong đó có món bún cá. Món ăn này giờ đã có mặt ở nhiều nơi, nhưng thưởng thức ở Nha Trang vẫn mang một phong vị riêng. Ngon đúng chuẩn không nơi nào sánh được.
ảnh: sưu tầm
Bún cá nơi đây hấp dẫn bởi cả hương, cả vị và cả màu sắc đẹp mắt. Tô bún cá Nha Trang đúng chuẩn bao gồm: bún, rau ăn kèm, chả cá hấp, chả cá chiên, chả dầm, sứa, nước lèo. Chả cá ở đây được làm cá ngừ đại dương, cá cờ hoặc cá nục.
Nước dùng được ninh từ xương cá, có vị ngọt thanh tự nhiên nhưng không hề bị tanh. Tô bún cá được trình bày đẹp mắt với màu vàng của thơm, màu xanh của rau mùi. Khi thưởng thức, người dùng trộn các nguyên liệu trong tô, vắt vào một ít chanh và cho thêm tí mắm cay. Vị béo thơm của chả quyện với vị ngọt của nước lèo, của thịt cá khiến món ăn đậm đà khó cưỡng.
Gợi ý Quán Ngon:
- Bún Cá Năm Beo: B2 Chung Cư Phan Bội Châu, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà.
- Bún Cá Cô Ba: 123 Yersin, Nha Trang, Khánh Hòa.
- Bún Cá Mịn: 170 Bạch Đằng, Nha Trang.
- Bún Cá Hằng: 37 Trần Nhật Duật, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà.
2. Tôm Hùm
Tôm hùm là món hải sản cao cấp được nhiều người yêu thích. Nếu có dịp tham quan đảo Bình Ba, bạn nên thử qua món ngon Nha Trang này. Tại đây, bạn có thể ăn thỏa thích với giá khá mềm.
Ghé đảo Bình Ba, bạn có thể tham quan các trại nuôi tôm để tận mắt chứng kiến những con tôm tươi xanh. Tôm hùm Bình Ba từ lâu đã nổi tiếng về độ tươi ngon. Tôm được đánh bắt từ biển xa về nuôi, kết hợp với chất lượng nước của vùng biển Bình Ba tạo nên những con tôm ngon, chất lượng. Bạn có thể mua trực tiếp tôm ở đây và về tự mình chế biến.
ảnh: sưu tầm
Ngoài Bình Ba, bạn cũng có thể thưởng thức tôm hùm ở nhiều quán khác trong thành phố. Các quán tôm hùm nhìn chung đều có các món như: salad tôm hùm, sashimi tôm hùm, mì xào tôm hùm, tiết xanh tôm hùm,… Trong đó, món tôm hùm nướng phô mai là món khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Phô mai béo ngậy tan chảy trên phần thịt tôm thơm ngọt trên bếp lửa than hồng khiến ai cũng xuýt xoa. Món ngon Nha Trang này khiến du khách thập phương mê mẩn.
Gợi ý quán ngon:
- Quán Hải sản Gió Biển: 10 Phạm Văn Đồng, Tp Nha Trang.
- Hải sản Làng Chài Nha Trang: Hòn Tre, Vĩnh Nguyên, Nha Trang
- Quán Bờ Kè: 52 Cù Huân, TP Nha Trang, Khánh Hòa
- Quán Ốc Long Vũ: 133 Tháp Bà, Nha Trang.
3. Bánh Căn Hải Sản
Bánh căn là thức quà vặt dân dã đã quá quen thuộc với mọi người. Đến với Nha Trang, bánh căn được biến tấu, mang đậm hương vị của biển. Nếu ghé Đà Lạt người ta sẽ xuýt xoa với món bánh căn nhân trứng, nhân thịt. Thì về Nha Trang bạn sẽ ngạc nhiên với bánh căn nhân mực, nhân tôm, ghẹ, bạch tuộc.
ảnh: sưu tầm
Món ngon Nha Trang này được làm từ bột gạo pha cùng chút bột cơm nguội nên vỏ bánh rất giòn. Nhân bên trong là các loài hải sản quen thuộc của vùng đất biển. Nhân có vị ngọt, dai tự nhiên của cá, mực, tôm. Ăn kèm rau sống, xoài xanh và nước chấm.
Nước chấm của bánh căn Nha Trang thường dùng là mắm nêm, nước mắm pha ngọt hoặc mắm cá. Chính vì dùng những loại nước chấm mang hương vị riêng của vùng biển, nên bánh căn ở đây cũng có hương vị đặc trưng. Bánh giòn béo ăn kèm rau, xoài chua, nước chấm mặn mặn cay cay tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt hảo.
Gợi ý quán ngon:
- Bánh căn Chị Gái: tổ 8, Tháp Bà, TP Nha Trang.
- Bánh căn hải sản 7: 24 Tô Hiến Thành, TP Nha Trang.
- Bánh Căn Mực: 227 Võ Thị Sáu, TP Nha Trang.
- Bánh căn Út Năm: 127 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P Xuơng Huân, TP Nha Trang.
4. Mực rim Me
Mực rim me là món ăn đặc sản Nha Trang dân dã được rất nhiều du khách ưa thích lựa chọn mua về làm quà biếu. Món ăn như là tặng phẩm của thiên nhiên dành cho những con người xứ biển hiền hòa. Những thớ thịt mực vàng óng thấm mật me dẻo, bên trên rắc mè đẹp mắt. Mới nhìn thôi đã thòm thèm.
ảnh: sưu tầm
Mực rim me được chọn là những con mực tươi, thịt dày. Mực đem phơi, sau đó cán mỏng, cắt thành từng sợi vừa ăn. Mực được trộn cùng gia vị cay, mặn, ngọt vừa ăn rồi đem rim với nước me. Món ăn ngon Nha Trang này gây nghiện bởi màu sắc cùng hương vị ngọt, béo, cay, chua vừa vặn, kích thích vị giác. Món ăn có thể ăn vặt, ăn cùng cơm hay nhậu cùng bia thì hết sảy.
Gợi ý quán ngon:
- Mực rim me Chợ Đầm: 09 Chung cư B, Chợ Đầm, Lê Lợi, P. Xương Huân, Tp. Nha Trang.
- Mực Rim Me Chợ Xóm Mới: 49 Ngô gia Tự, Nha Trang.
- Cửa hàng Hải Sản Khô Sáu Oanh: 96 Hoàng Hoa Thám, Lộc Thọ, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Xem thêm: 10 quán ăn vặt Nha Trang ngon, giá rẻ để rủ bạn bè ‘chè chén no say’
5. Nem chua Ninh Hòa
Ninh Hòa từ lâu được biết đến là xuất xứ của món ngon Nha Trang nem chua nổi tiếng. Đây là món ăn được nhiều du khách mua làm quà biếu cho người thân, bạn bè. Nem chua Ninh Hòa đặc biệt bởi nem được gói trong lá khế, lá chùm ruột để tạo mùi thơm. Món ăn kích thích vị giác người dùng bởi vị chua đặc trưng của nem. Ăn vào thì đủ vị mặn, ngọt, cay vừa phải, làm xao xuyến người dùng.
ảnh: sưu tầm
Nem Ninh Hòa được làm từ thịt heo nạc xay nhuyễn. Sau đó đem nem muối, đường, tiêu, ớt,… vừa ăn. Nén hỗn hợp này lại sau đó buộc kèm một vài lá đinh lăng để tạo mùi thơm. Cuối cùng là bọc bởi lớp lá khế hoặc lá chùm ruột. Món ăn này có mặt hầu như ở các bàn nhậu của Nha Trang. Thưởng thức món ăn ngon nổi tiếng này kèm một chút bia thì thật là sảng khoái.
Gợi ý quán ngon:
- Nem nướng Đặng Văn Quyên ở 16A Lãn Ông
- Quán nem Bà Năm, địa chỉ gần Hạt kiểm lâm Ninh Hòa.
6. Bún ốc Nha Trang
Bún ốc vốn là đặc sản Hà Nội, nhưng khi đến Nha Trang, món ăn mang hương vị Bắc này lại có một hương vị riêng độc đáo. Một tô bún ốc đầy đủ bao gồm: bún, ốc bươu, nước dùng, chuối đậu, rau mùi, chanh ớt, mắm tôm.
ảnh: sưu tầm
Bún ốc hấp dẫn thực khách bởi màu sắc rực rỡ bắt mắt: màu đỏ của cà chua, màu xanh của rau, màu trắng của thịt ốc. Khi dùng, tất cả hương vị quyện vào với nhau. Thực khách sẽ cảm nhận được vị béo của nước lèo, vị ngọt dai của ốc, có cả vị chua của cà, cay của ớt… tất cả tạo nên một món ăn đầy đủ hương vị thơm ngon. Thưởng thức tô bún ốc mang hương vị xứ Bắc giữa tiết trời đầy nắng của miền Trung chắc chắn sẽ lưu lại cho bạn nhiều kỷ niệm khó quên.
Gợi ý quán ngon:
- Bún ốc Hồng Ngọc: 79 Hoàng Diệu, TP Nha Trang, Khánh Hòa.
- Bún ốc 65A Yersin, TP Nha Trang, Khánh Hòa.
- Bún ốc Hà Nội: 45B Nguyễn Thị Minh Khai, TP Nha Trang, Khánh Hòa.
7. Cá nướng ớt xiêm xanh
Đến với phố biển, đừng quên thử qua món ngon Nha Trang cá nướng ớt xiêm xanh. Vốn nổi tiếng với nguồn hải sản tươi, nên các món cá ở đây thường được chế biến đơn giản để giữ vị ngọt tự nhiên. Có thể dùng nhiều loại cá khác nhau để nướng nhưng ngon nhất vẫn là cá chim. Cá được ướp với hỗn hợp ớt xiêm xanh giã nhuyễn. Ớt xiêm xanh là loại ớt có mùi thơm đặc trưng, cay vừa chứ không gắt. Cá được nướng trên bếp than hồng thơm phức.
ảnh: sưu tầm
Đi từ xa đã nghe mùi thơm bay ra từ các hàng quán. Bóc lớp lá chuối là phần thịt cá tươi ngon khiến bạn khó cưỡng lại. Cá nướng ăn kèm bánh tráng cuốn, chấm cùng muối ớt xiêm xanh. Vị béo thơm tự nhiên của cá được giữ nguyên quyện với vị cay của ớt, mằn mặn của nước chấm. Món ăn khiến nhiều người mê mẩn. Với những bạn ăn cay không tốt, đừng quên chuẩn bị những ly nước mát đi kèm nhé!
Gợi ý quán ngon:
- Quán cá đen nướng: 33 Lê Quý Đôn, TP. Nha Trang, Khánh Hòa.
- Quán cá nướng cô Thảo: 10 Bãi Dương, Vĩnh Hải, TP. Nha Trang.
- Cá nướng cô Uyên: 6 Hòn Chồng, TP. Nha Trang, Khánh Hòa.
8. Gỏi cá mai Nha Trang
Được ví như là đặc sản du lịch của Nha Trang, Gỏi cá mai là món được nhiều du khách yêu thích. Món ăn ngon, lạ miệng này nhìn đơn giản nhưng đằng sau đó là cả một quá trình chế biến công phu, tỉ mỉ.
Những con cá mai làm gỏi phải là những con cá tươi nhất. Cá được đem lóc sạch xương sau đó đem làm tái. Công đoạn làm tái rất quan trọng đảm bảo cá chín vừa, không bấy, nát. Cá vừa chín tới thì người nấu sẽ rắc thính đều lên cá cùng các nguyên liệu: hành tây, gừng và rau thơm.
Sau đó nêm lại gia vị vừa ăn. Đối với món ngon Nha Trang gỏi cá mai, nước chấm rất quan trọng. Nước chấm được chế biến từ xương cá mai cùng thịt bằm, mắm, tỏi ớt,.. Khi ăn, Gỏi cá mai ăn kèm bánh tráng cuốn và rau sống.
ảnh: sưu tầm
Vị ngọt tự nhiên của cá hòa cùng vị chua của chanh, cộng hưởng với vị của gia vị nêm nếm, rau ăn kèm, vị béo của đậu phộng tạo nên một món ăn lạ miệng, ngon hấp dẫn.
Gợi ý quán ngon:
- Gỏi cá mai 133 Tháp Bà, Tp Nha Trang, Khánh Hòa.
- Gỏi cá mai 188 đường Hai Tháng Tư, Tp Nha Trang, Khánh Hòa.
- Gỏi cá Hà Ra 166 đường Hai Tháng Tư, Tp Nha Trang, Khánh Hòa.
9. Cơm vịt Nha Trang
Cơm vịt là món ăn ngon Nha Trang quen thuộc với người bản địa. Còn đối với một số du khách, món này khá lạ. Cơm được nấu từ nước vịt luộc béo ngậy. Cơm ăn kèm thịt vịt quay, rau, nước chấm. Vịt được chọn là những con vịt được chăn thả tự nhiên nên thịt ngọt mà chắc.
Thịt vịt nướng ở Nha Trang hấp dẫn du khách bởi hương vị lạ. Vịt nướng được tẩm ướp đậm đà, thịt vịt có vị ngọt, từng thớ thịt chắc thẫm đẫm gia vị. Nước chấm ăn kèm là nước mắm gừng. Nước mắm mang đậm hương vị nắng gió miền Trung, có chút mặn, cay nồng. Ngoài cơm vịt, các quán còn bán kèm cháo, gỏi vịt cho khách có nhiều lựa chọn.
ảnh: sưu tầm
Gợi ý quán ngon:
- Cơm – Cháo Vịt Chi Tăng Bạt Hổ Nha Trang: 6 Tăng Bạt Hổ, TP. Nha Trang, Khánh Hòa.
- Quán Vịt Âu Cơ: 6 Lạc Long Quân, TP. Nha Trang, Khánh Hòa.
- Quán Vịt 007: 96 Đường 23 tháng 10, Xã Vĩnh Hiệp, Nha Trang, Khánh Hòa.
10. Gỏi sứa Nha Trang
Nha Trang vốn nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã, một trong số đó là gỏi sứa. Món ăn này lạ miệng, được chế biến đơn giản, có giá trị dinh dưỡng cao. Gỏi sứa hấp dẫn người nhìn bởi màu sắc tươi tắn. Đĩa gỏi sứa nổi bật trên bàn ăn với màu trắng của sứa, màu xanh của các loại rau mùi, màu đỏ của ớt, màu vàng của đậu phộng.
Những miếng sứa giòn giòn, sật sật thấm gia vị hòa cùng vị béo của đậu phộng, vị chua cay của chanh ớt khiến ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa. Món ăn ngon Nha Trang này còn được nhiều nhà hàng lựa chọn làm món khai vị. Nhâm nhi gỏi sứa cùng vài ly rựu trắng Nha Trang thì còn gì tuyệt bằng.
Gợi ý quán ngon:
- Hải sản Ngọc Anh: 3 Tháp bà, TP Nha Trang, Khánh Hòa.
- Ốc Hương: 85B Tháp Bà, TP Nha Trang, Khánh Hòa.
- Cát Biển: 32 Nhị Hà, TP Nha Trang, Khánh Hòa.
Bạn vừa cùng Halo khám phá 10 món ngon Nha Trang đặc sắc. Lưu lại ngay và nhớ phải thưởng thức trọn vẹn khi đến đây đấy nhé!
Xem thêm:
- Bỏ túi cẩm nang kinh nghiệm du lịch Nha Trang mới nhất 2021
- Điểm danh 12 quán ăn ngon ở Nha Trang khiến tín đồ ẩm thực mê mệt!
