Vĩnh Phúc miền đất hứa của các tín đồ đam mê du lịch và khám phá. Nơi đây không chỉ khiến du khách phải ‘luỵ tim’ bởi phong cảnh trữ tình, hùng vĩ mà còn có rất nhiều các món đặc sản nổi tiếng không thể chối từ. Sau đây Halo sẽ chia sẻ cho bạn 15 đặc sản Vĩnh Phúc từ ăn ngon đến làm quà ai cũng mê.
1. Đặc sản Vĩnh Phúc không thể bỏ qua
Vĩnh Phúc có địa hình độc đáo, được chia làm nhiều khu vực khác nhau: Đồng bằng ở phía nam, trung du ở phía bắc và đồi núi ở Tam Đảo. Vì thế mà các món đặc sản ở đây cũng vô cùng đa dạng và phong phú.
Gà đồi Vĩnh Phúc
Gà đồi là món đặc sản Vĩnh Phúc đầu tiên mà bạn nhất định phải thử khi đến đây. Không giống như các loại gà thông thường, gà đồi ở vùng Tam Đảo, Vĩnh Phúc có độ ngon tuyệt vời. Gà ở đây hoàn toàn được nuôi thả tự nhiên, nên thịt sẽ có độ dai và ngọt thơm đặc biệt. Du khách có thể thưởng thức món gà này tại các nhà hàng ở Tam Đảo. Hoặc nếu không có thể ghé chợ Tam Đảo ở thị trấn để mua về và tự chế biến.
Ảnh: Sưu tầm
Bò tái kiến đốt
Nhắc đến bò tái kiến là người ta sẽ nghĩ ngay đến món đặc sản vô cùng đặc biệt của Vĩnh Phúc. Những miếng bò sẽ được đặt vào các tổ kiến trên các cây lớn, sau đó sẽ chọc vào tổ kiến đểchúng bò ra, bâu vào và đốt lấy miếng thịt. Bò tái kiến khi mang về rửa sạch qua nước muối loãng, để ráo rồi mang đi nướng trên bếp than hồng.
Ảnh: Sưu tầm
Mỗi miếng thịt sẽ có một hương vị đặc trưng riêng tuỳ vào từng loại kiến. Kiến Vống đỏ sẽ có mùi thơm chua, kiến vống đen có mùi hơi hắc, còn kiến bồ nọt thì có vị ngọt ngọt, cay cay,… Ngoài là một món đặc sản thì bò kiến đốt còn là bài thuốc dân gian chữa bệnh thần kinh và thấp khớp.
Chè kho Tứ Yên
Chè kho Tứ Yên là món đặc sản Vĩnh Phúc đã có từ lâu đời. Dù vậy đến ngày nay, nó vẫn là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Có lẽ chính cái tên độc đáo đã khiến món chè này trở nên đặc biệt hơn. Món chè kho hấp dẫn du khách với màu vàng nghệ đẹp mắt.
Khi ăn vào sẽ cảm nhận được độ mịn màng cùng hương thơm đặc trưng của đậu xanh và hương bưởi. Vị không quá ngọt và có chút cay cay của gừng nên ăn không hề ngán. Bên trên có phủ một lớp mè rang thơm lừng, tạo thêm độ béo hấp dẫn.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh gio Tây Đình
Bánh gio là đặc sản ‘nức tiếng’ của làng Tây Đình, xã Tam Hợp, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc. Bánh gio ở đây có màu nâu vàng cực hấp dẫn, chấm cùng mật ong ngọt ngọt, đã ăn là không thể ngừng lại.
Đặc biệt của bánh gio Tây Đình là chỉ dùng gio than của 3 loại cây tầm gửi, vừng khô và sương song. Mặc dù chỉ nhỏ bằng quả chuối tiêu, nhưng phải luộc liên tục trong 3 giờ để bánh mềm. Khi ăn sẽ cắt thành từng khoanh, chấm cùng với chút mật ong nữa thì còn gì bằng.
Ảnh: Sưu tầm
Giò lụa Phú Đức
Giò lụa Phú Đức nổi tiếng về độ mềm và ngon và đặc đặc sản Vĩnh Phúc này được chế biến rất kỳ công. Khi bóc lớp vỏ bên ngoài bạn sẽ thấy phần da màu xanh của lá chuối non. Bên trong khối giò sẽ có màu hồng tươi, đây chính là màu của thịt lợn tươi, được mang về khi mới vừa mổ xong.
Giò lụa Phú Đức được làm bằng phương pháp thủ công truyền thống, không hề pha thêm bột. Bao gồm 2 lớp lá chuối, lớp bên trong là lá chuối non và bên ngoài là lá chuối già. Khi cắt ra miếng giò sẽ có bề mặt rất mịn, độ mềm hoàn hảo và vị ngọt đậm đà.
Ảnh: Sưu tầm
Tép dầu Đầm Vạc
Tép dầu Đầm Vạc là món ăn dân dã rất nổi tiếng của người dân Đầm Vạc. Loại tép này có vị ngọt thanh và bùi bùi, hăng hăng rất đặc biệt. Tép Dầu Đầm Vạc thường được sử dụng để nấu canh hoặc đem kho với rau củ. Không chỉ là món ăn hằng ngày mà tép dầu Đầm Vạc còn xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng. Vậy nên đến Vĩnh Phúc thì đừng quên thưởng thức món đặc sản này nhé.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Bánh trùng mật mía hay còn được gọi vui là “bánh anh em” với bánh trôi và bánh chay. Bởi 3 loại bánh này đều có cách làm tương tự như nhau, tuy nhiên bánh trùng mật mía sẽ không có nhân. Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường trông rất hấp dẫn với phần nước màu đỏ gạch và những viên bánh tròn dài ngộ nghĩnh.
Khi ăn sẽ cảm nhận được vị đậm ngọt của mật mía, bùi bùi của vừng và thêm xíu gừng cay cay. Tất cả hòa quyện cùng với phần bánh mềm dẻo, khiến bạn ăn hoài ăn mãi cũng không ngán.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh cuốn Tam Đảo
Lại thêm một món đặc sản không thể bỏ qua của vùng đất Tam Đảo, Vĩnh Phúc. Món này được làm từ bột gạo, thường sẽ được ăn kèm với thịt heo luộc, trứng chiên hoặc cánh gà. Đặc biệt khi ăn cùng với gà đồi nướng và mắm chua ngọt thì ngon khó cưỡng.
Ảnh: Sưu tầm
2. Đặc sản Vĩnh Phúc mua về làm quà
Ngoài các món ngon ở trên, Vĩnh Phúc còn có rất nhiều các loại đặc sản để bạn có thể mua về làm quà cho gia đình và bạn bè
Bánh gạo rang Lập Thạch
Bánh gạo rang Lập Thạch được làm từ nước đường, bột nếp và phải trải qua quy trình chế biến khéo léo. Món bánh đặc sản của Vĩnh Phúc này có hương thơm nhẹ nhàng, vị không quá ngọt, ăn vào giòn tan. Rất thích hợp để mua về làm quà biếu.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh Ngõa Lũng Ngoại
Ngoài cái tên độc đáo, bánh ngõa Lũng Ngoại còn được biết đến là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất của tỉnh Vĩnh Phúc. Vì thế nên hầu hết các du khách đến đây đều mua về để thường thức và làm quà.
Loại bánh đặc biệt của làng Lũng Ngoại này, bao gồm các nguyên liệu như bột nếp, đậu xanh, mật mía hoặc đường. Bánh có vị bùi bùi, ngọt ngọt, càng ăn sẽ càng cảm nhận được độ béo ngậy. Bánh ngõa ngon nhất là khi dùng kèm với trà nóng.
Ảnh: Sưu tầm
Rượu dừa tiên tửu Ngọc Hoa
Rượu dừa tiên tửu Ngọc Hoa sẽ là món quà tuyệt vời để bạn dành tặng cho những người thân yêu. Món rượu này được chế biến từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và lên men theo phương pháp bí truyền. Điểm đặc biệt là phần rượu được bảo quản trong trái dừa còn nguyên. Giúp loại bỏ hoàn toàn các độc tố và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Khi thưởng thức rượu dừa tiên tửu, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của dừa, vị ngọt dịu nhẹ. Rượu này rất dễ uống, nên thích hợp để thưởng thức cùng với gia đình trong các bữa ăn.
Ảnh: Sưu tầm
Dứa Tam Dương
Tam Đương nổi tiếng là địa danh trồng nhiều dứa nhất của tình Vĩnh Phúc. Khi đến đây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những cánh đồng dứa mênh mông, bạt ngàn. Dứa Tam Dương có màu vàng như mật, quả tròn ngắn chớ không dài như dứa miền Tây. Vị ngọt thanh, mọng nước, mua về làm quà đảm bảo ai cũng thích.
Ảnh: Sưu tầm
Su su Tam Đảo
Nếu Tam Dương có dứa thì Tam Đảo có su su, đây cũng là món đặc sản được nhiều du khách yêu thích khi đến Vĩnh Phúc. Su su có thể ăn được cả quả và ngọn, thường được chế biến thành các món xào và luộc. Vị su su ở Tam Đảo hoàn toàn khác biệt với những nơi khác. Nên ngoài thưởng thức tại đây, bạn có thể mua về để làm món quà.
Ảnh: Sưu tầm
Cá thính Lập Thạch
Cá thính hay còn gọi là cá muối chua, là món đặc sản nổi tiếng của một số vùng trung du phía bắc, trong đó có Lập Thạch, Vĩnh Phúc. Món cá thính được làm từ các loại cá nước ngọt như cá trôi, cá mè, cá quả,…Khi còn tươi sẽ được đem đi sơ chế, rồi ướp thính để lên men chua.
Thịt cá thính có màu đỏ âu, khi nướng lên lại chuyển sang màu vàng rộm. Có vị mặn đậm đà, chua chua, bùi bùi rất thích hợp để ăn chung với cơm nóng. Ngoài ra, còn có thể dùng để làm mồi rượu nhâm nhi. Nếu bạn đây không biết mua gì cho các ông, các chú, các cậu,…Thì đây sẽ là gợi ý tuyệt vời.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh nẳng Lập Thạch
Lại thêm một đặc sản nữa của vùng ‘đất vàng’ Lập Thạch, Vĩnh Phúc. Bánh nẳng được làm từ bột nếp cái hoa vàng, ngâm trong nước nẳng và gói bằng lá chít. Nước nẳng là sự kết hợp của các loại lá si, bưởi, xoan, tầm gửi,… sau đó sẽ đốt lấy tro và hoà chung với nước.
Bánh nẳng khi chín sẽ có màu nâu cánh gián, thường sẽ được ăn kèm với mật mía hoặc mật ong. Bánh dẻo bùi, nhấm nháp từng chút bạn sẽ cảm nhận được hương vị của cây cỏ và núi đồi.
Ảnh: Sưu tầm
Đặc sản Vĩnh Phúc vừa ngon lại còn đa dạng phong phú. Lưu ngay list các món ngon ở trên để thưởng thức vào một dịp gần nhất. Đừng quên ghé đến Blog Halo để xem thêm nhiều bài viết hay về du thực và ẩm thực nhé!
Để hưởng ứng cho SEA Games – ngày hội thể thao lớn nhất Đông Nam Á, các vật phẩm của SEA Games sẽ được mở bán chính thức trên Digiticket từ ngày 12/4. Các vật phẩm lưu niệm có in hình “Logo SEA Games 31” có thiết kế và mẫu mã đa dạng với giá chỉ từ 19.000 – 299.000 VNĐ. Hãy nhanh tay để trở thành một trong những người đầu tiên sở hữu những vật phẩm ý nghĩa đối với đại hội thể thao lần này nhé!
ĐẶT MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY
Xem thêm
- Top 12 món đặc sản Tây Nguyên làm quà kèm địa chỉ mua, giá bán
- Gợi ý 13 món đặc sản Nghệ An làm quà tặng là thích
