Nổi tiếng là vùng biển có nhiều tài nguyên, đảo ngọc đã chinh phục rất nhiều thực khách bởi các món ăn có nguyên liệu tươi ngon, một trong số đó chính là gỏi cá trích Phú Quốc – món gỏi có hương vị độc đáo khó quên. Nếu muốn biết thêm về sự độc đáo của món ăn này thì hãy đọc bài viết này của Timnhanh.com.vn nhé.
1. Gỏi cá trích Phú Quốc là gì?
Gỏi cá trích là món ăn đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, được nhiều thực khách biết đến bởi hương vị mới lạ, khó quên. Cá trích sẽ được lọc bỏ hết xương và ăn sống kèm với các loại rau khác, tạo nên một món ăn hấp dẫn và tràn ngập bản sắc ẩm thực của vùng biển Phú Quốc.
Đặc sản nổi tiếng có hương vị độc đáo (Nguồn: Sưu tầm)
Dù gỏi cá trích là món đặc sản của Phú Quốc nhưng khi ăn ở mỗi quán, bạn sẽ cảm nhận được hương vị khác nhau. Có quán thì gỏi ăn kèm với rau rừng, có quán thì sẽ có dừa khô nhưng cũng có quán sử dụng đậu phộng. Ngoài ra, mỗi quán sẽ có những loại nước chấm khác nhau, giúp món ăn có “chất riêng”.
Hiện nay, bạn có thể thưởng thức gỏi cá trích ở nhiều địa phương trên cả nước, nhưng chỉ khi ăn ở Phú Quốc, bạn mới có thể cảm nhận hết hương vị tươi ngon của món ăn này.
2. Gỏi cá trích Phú Quốc có gì ngon?
Trong món gỏi này, cá trích sẽ được ăn sống nên việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Cá trích vừa được đánh bắt lên sẽ được chế biến ngay, phần thịt ngon nhất sẽ được giữ lại, bảo ở nhiệt độ mát và sử dụng trong ngày.
Phần thịt cá còn tươi sẽ có vị béo thơm và không có mùi tanh. Khi kết hợp với các món ăn kèm như: hành tây thái mỏng, dừa nạo, rau rừng, đậu phộng sẽ tạo nên một ăn có hương vị hài hòa và khó quên. Phần nước chấm đậm đà cũng sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá và rau (Nguồn: Sưu tầm)
Đây cũng là món ăn rất tốt cho sức khỏe, nhờ thịt cá trích có khả năng phòng ngừa bệnh tim mạch, chống lão hóa. Rau rừng được hái trong môi trường tự nhiên nên ngọt thanh, ăn kèm với gỏi vừa thơm ngon lại giúp cơ thể giải nhiệt. Nếu bạn sợ tanh có thể nhâm nhi 1 ly rượu sim khi ăn gỏi cá trích Phú Quốc. Hương vị thơm nồng, hơi chát của rượu cũng giúp món ăn được cân bằng vị.
3. Các địa điểm ăn gỏi cá trích ở Phú Quốc
3.1 Nhà hàng Xin Chào Phú Quốc
Nhà hàng Xin Chào Phú Quốc là một trong những địa điểm ăn uống được nhiều du khách lựa chọn nhờ vào nguyên liệu tươi ngon và không gian thoáng mát. Đây cũng là nhà hàng sang trọng bậc nhất Phú Quốc với khung cảnh nhìn thằng ra bãi Trường vô cùng thu hút.
Địa điểm thu hút nhiều thực khách (Nguồn: Sưu tầm)
Các món ăn ở đây rất đa dạng, từ các loại hải sản đến các món gỏi, từ các món ăn no bụng đến những món ăn vặt đều có đủ. Gỏi cá trích Phú Quốc của nhà hàng này được chế biến vô cùng kỹ lưỡng để đảm bảo được hương vị thơm ngon, cá cũng được đánh bắt mỗi ngày nên chất lượng món ăn vô cùng hấp dẫn.
- Địa chỉ: 66 Đường Trần Hưng Đạo, Thị trấn Dương Đông, Thành phố Phú Quốc
3.2 Nhà hàng Ra Khơi
Nhà hàng Ra Khơi không chỉ nổi tiếng với du khách mà còn được người dân Phú Quốc lựa chọn. Lý do khiến quán có lượng thực khách đông đúc như vậy là nhờ vào giá cả phải chăng, các món ăn ở đây rất tươi ngon nhưng mức giá không hề đắt chút nào.
Nhà hàng nổi tiếng bởi chất lượng (Nguồn: Sưu tầm)
Ngoài các món hải sản như cua, ghẹ, tôm, mực thì quán cũng có rất nhiều các món đặc sản khác như gỏi cá trích, lẩu cua, lẩu cua đều được thực khách đánh giá cao. Nguyên liệu ở đây được mua trực tiếp từ các ngư dân nên vô cùng tươi ngon. Đặc biệt, món gỏi cá trích Phú Quốc có phần nước chấm cực ngon, giúp hương vị món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Địa chỉ: 131Bis Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Thành phố Phú Quốc
3.3 Quán Xóm Chài
Quán Xóm Chài được nhiều thực khách yêu thích bởi không gian nằm sát bờ biển nên rất thoáng đãng. Những quán ăn ở đây chủ yếu là do ngư dân mở nên giá cả phải chăng. Nếu đến đây ăn vào khoảng xế chiều, bạn sẽ thấy ngư dân chèo thuyền đánh bắt về.
Khu vực này có nhiều quán để bạn lựa chọn (Nguồn: Sưu tầm)
Gỏi cá trích Phú Quốc là món nhất định phải thử khi đến đây. Rau ăn kèm là rau rừng được người dân đi hái nên sẽ mang đến món ngon chuẩn vị hơn. Điểm trừ nhỏ ở quán là số lượng hải sản không đầy đủ như ở nhà hàng vì còn phụ thuộc vào tình hình đánh bắt của ngư dân vào ngày hôm đó.
- Địa chỉ: Đường Nguyễn Văn Trỗi, Thị trấn Dương Đông, Thành phố Phú Quốc
3.4 Con Sao Quán
Con Sao Quán nằm ở khu vực làng chài Rạch Vẹm, phía bắc đảo ngọc. Vì nằm khá xa trung tâm nên không gian ở đây rất yên bình, biển xanh trong và khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Quán được xây dựng theo dạng nhà gỗ nằm trên biển nên bạn có thể nhìn thấy được những đàn cá bơi lội bên dưới.
Có thể nhìn thấy cá bơi ngay bên dưới (Nguồn: Sưu tầm)
Quán cũng thiết kế rất nhiều background chụp hình để thực khách thoải mái sống ảo. Các món ăn ở đây được thực khách khen ngợi bởi hương vị tươi ngon, nêm nếm vừa miệng. Nước chấm cũng góp phần giúp các món ăn ở đây được nâng tầm. Gỏi cá trích là món ăn đặc sản mà bạn nhất định phải thử tại Con Sao Quán nhé.
- Địa chỉ: Tổ 5, xã Rạch Vẹm, Thành phố Phú Quốc
3.5 Draft Beer Bãi Khem
Bãi Khem là một trong những bãi biển đẹp nhất Phú Quốc, nên khi chọn ăn ở Draft Beer thì bạn có thể vừa nhâm nhi đồ uống, vừa ngắm cảnh đẹp của bãi biển này. Quán có thiết kế cực “chill” khi nằm sát bên bờ biển cùng với phong cách thiết kế sang trọng đã thu hút được nhiều thực khách.
Không gian quán thoáng đãng (Nguồn: Sưu tầm)
Ngoài cách gọi món truyền thống thì nhà hàng cũng có phục vụ buffet để thực khách thỏa sức thưởng thức các món ngon. Cá trích sẽ được làm sau khi bạn order để đảm bảo độ tươi ngon, nhờ vậy mà món gỏi ở đây có hương vị tươi ngon, đậm đà khó cưỡng.
- Địa chỉ: xã An Thới, Thành phố Phú Quốc
Gỏi cá trích Phú Quốc không chỉ là đặc sản của đảo ngọc mà món ăn này đã ghi tên vào bản đồ ẩm thực Việt Nam nhờ vào hương vị mang đậm phong cách biển đảo. Đừng quên thưởng thức món ăn này khi đến với đảo ngọc Phú Quốc nhé. Và đừng ngần ngại xem qua loạt phòng khách sạn cực chất tại Phú Quốc qua app Timnhanh.com.vn.
