Mộc Châu là một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn những người trẻ ưa tìm tòi, khám phá. Đến đây, bạn không những chiêm ngưỡng được cảnh sắc hữu tình của vùng này. Mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon. Bài viết này sẽ gợi ý một số món ăn dành cho các bạn chưa biết ăn gì ở Mộc Châu nhé.
1. Cá suối
Cá là món ăn phổ biến từ miền biển, cho đến đồng bằng hay miền núi. Và ở Mộc Châu cũng có món cá, nhưng là cá suối. Đây là loại cá được bắt từ những con suối hiền hòa. Loài cá này có thân hình nhỏ, miệng tròn, mình tròn và rất chắc thịt.
Cá suối khi bắt về sẽ được làm sạch, sau đó đem chiên vàng giòn rất hấp dẫn. Còn nếu ai thích ăn cá nướng, thì cứ việc kẹp con cá vào thanh tre rồi đem nướng chín. Khi cá chín, một mùi thơm lừng dậy lên nức mũi.
Cá suối chiên giòn chấm cùng nước mắm thật thơm ngon, đậm vị
Món cá suối chiên hoặc nướng là gợi ý cho những bạn chưa quen với các món ăn đậm chất truyền thống của người dân Mộc Châu. Và những ai chưa biết ăn gì ở Mộc Châu thì cũng nên thử món cá này trước.
Cá khi chiên hoặc nướng chín sẽ được chấm cùng nước mắm để có vị đậm đà, thơm ngon hơn.
2. Gà nướng mắc khén
Gà nướng vốn là món ăn quen thuộc của người Việt. Nhưng ở Mộc Châu, người ta có một món gà nướng độc đáo hơn, đó là nướng mắc khén. Món ăn này cũng là lựa chọn thú vị cho những du khách lần đầu đến đây, phân vân không biết ăn gì ở Mộc Châu vừa ngon, vừa lạ.
Gà nướng mắc khén là món ăn nổi tiếng của người Tây Bắc
Mắc khén là một loại gia vị cay nồng đặc trưng của người Thái. Thường được dùng làm gia vị và làm đồ chấm cho các món ăn. Để làm gà nướng mắc khén, người ta chọn những con gà ngon có thịt chắc nhất. Sau đó tẩm thêm các loại gia vị và mắc khén rồi đem nướng.
Khi gà chín sẽ có một mùi thơm rất tuyệt vời, thịt gà thơm ngọt, pha chút mặn mặn cay cay khiến bạn ăn quên thôi.
3. Cải mèo
Cải thì ở địa phương nào cũng có nhưng cải mèo chắc chỉ có ở vùng núi phía Bắc. Và Mộc Châu là một trong số những khu vực trồng nhiều loại cải này. Dù đã có kế hoạch ăn uống rõ ràng hay chưa biết ăn gì ở Mộc Châu, thì bạn cũng nên thử qua món cải mèo nhé.
Cải mèo thường có vào mùa đông và mùa xuân
Loại cải này có vào mùa đông và mùa xuân. Cải dễ trồng, nên đôi khi sẽ mọc xung quanh nhà, người dân chỉ việc hái vào ăn mà thôi. Với cải mèo, người ta có thể nấu canh, luộc hoặc xào đều rất ngon.
Cải mèo dùng nấu canh hay xào cũng đều rất thơm ngon
Cải khi chín có vị ngọt thanh, hơi đăng đắng, tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên trong lòng du khách.
4. Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc cũng là một món ngon tuyệt hảo dành cho những bạn đang băn khoăn về việc ăn gì ở Mộc Châu. Loại xôi này vốn rất phổ biến của người dân vùng Tây Bắc. Xôi được nấu từ nếp thơm dẻo. Để tạo nên những loại xôi có màu sắc rực rỡ, người ta thường nấu kèm với đậu xanh, đậu đen,… và nhiều loại lá cây rừng có màu khác.
Xôi ngũ sắc là món ăn nổi tiếng của người Tây Bắc
Xôi ngũ sắc không chỉ dẻo ngọt, thơm ngon và còn mang ý nghĩa biểu tượng ngũ hành kim, mộc, thủy, hỏa và thổ. Món này thường được nấu mỗi khi người dân kết thúc vụ mùa. Món xôi như một lời báo cáo với trời đất về tình hình mùa màng vừa qua.
Một món xôi vừa ngon, vừa giá trị thế này, thì khi đến Mộc Châu, bạn nhất định phải ăn thử nhé.
Timnhanh.com.vn vừa gợi ý đến bạn những món ăn ngon, đặc trưng của Mộc Châu. Nếu bạn chưa có kế hoạch cho việc ăn uống hoặc vẫn chưa biết ăn gì ở Mộc Châu. Thì hãy ưu tiên thưởng thức những món ăn này nhé.
