Đặc sản ở Hội An rất phong phú và đa dạng, được nổi tiếng ở cả ba miền với nhiều món ngon như cao lầu, mì Quảng và đĩa cơm gà vàng óng. Khi đến thăm phố cổ Hội An, du khách sẽ không chỉ có cơ hội khám phá ẩm thực độc đáo của đất nước này mà còn có thể chọn những món đặc sản thú vị làm quà cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng timnhanh.Com.Vn tìm hiểu về các món ăn ngon ở Hội An không thể bỏ qua nhé!
Hội An nổi tiếng với món cơm gà.
Không chỉ ở Hội An, cơm gà Hội An cũng được ưa chuộng ở nhiều thành phố trên khắp đất nước. Hà Nội cũng có nhiều nhà hàng chuyên về cơm gà Hội An, nhưng chưa có địa điểm nào có thể giữ nguyên hương vị của món ăn này như ở quê hương.
Hình ảnh của Cơm gà Hội An.
Để tạo ra một món cơm gà ngon, ta cần ướp gạo với các loại gia vị trước khi nấu bằng nước luộc gà và lá dứa. Điều đặc biệt là cơm được nấu trên bếp củi thay vì các loại nồi cơm hiện đại. Nhờ điều này, món cơm giữ được hương thơm của khói bếp, tạo nên hương vị đặc trưng cho cơm gà Hội An. Sau khi gà luộc chín, thịt được xé nhỏ thành sợi và trộn đều với các loại hành, rau thơm và gia vị để ngấm, sau đó bày lên đĩa cùng với cơm. Cơm gà thường được ăn kèm với đu đủ, dưa chuột muối chua ngọt, rau Trà Quế và một bát canh nóng hổi, đậm đà.
Một trong những địa điểm nổi tiếng với món ăn này chính là cơm gà Bà Buội tại số 22 Phan Chu Trinh. Vì sự phổ biến của cửa hàng này, cơm thường chỉ được bán đến khoảng 7h tối và thường sẽ hết sớm. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức món ăn tại đây, hãy đến sớm một chút. Đồng thời, lựa chọn khách sạn trong thành phố Hội An sẽ giúp bạn tiện lợi khi đi chơi và ăn uống.
Bánh bèo Hội An, một món ăn ngon đặc trưng của thành phố cổ Hội An.
Bánh bèo là một món ăn đặc sản của Hội An, luôn thu hút sự chú ý của thực khách vào mỗi buổi chiều. Nước bột gạo sánh mịn được đặt vào từng đĩa nhỏ, sau đó đưa vào nồi hấp. Sau khi hấp xong, bánh có màu trắng tinh, mềm mịn và có một vòng tròn ở giữa. Nhân bánh được làm từ tôm, thịt xắt nhỏ, ướp với các loại gia vị và xào chín, thêm chút nước bột gạo để làm nhân thêm sánh, sền sệt. Đặc biệt, ở Hội An, người ta không sử dụng đũa hay dĩa để ăn bánh, mà thay vào đó là một cây tre nhỏ được uốn cong thành hình lưỡi dao, được gọi là “dao tre”. Lối ăn độc đáo này cũng thu hút sự tò mò của khách hàng và tạo nên sự đặc biệt cho món bánh bèo Hội An.
Bánh bèo Hội An có hương vị thơm ngon và độc đáo, như hình minh họa.
Tại Hội An, bạn có thể thưởng thức món bánh bèo trắng phau nóng hổi tại các gánh hàng rong ngay bên đường, trải nghiệm như một người dân địa phương chân thật.
Bánh đập – hến chiên
Đây là một loại bánh rất quen thuộc với người dân vùng Quảng Nam và được xem là một loại đặc sản Hội An độc đáo. Bánh đập, hay còn được gọi là bánh chập, thực chất là một miếng bánh ướt được đặt giữa hai miếng bánh tráng nướng mỏng. Khi ăn, du khách không chỉ cảm nhận được vị giòn tan của miếng bánh tráng nước, mà còn thưởng thức được hương vị ngọt bùi của miếng bánh ướt. Thông thường, bánh đập được kết hợp với hến xào để tăng thêm hương vị béo ngậy và hấp dẫn.
Quán Bà Già, quán bánh đập nổi tiếng ở Hội An, có địa chỉ tại thôn 1, xã Cẩm Nam. Quán nằm gần cầu Cẩm Nam và chỉ cách đó khoảng 200m sau khi đi qua khúc cua, bạn sẽ dễ dàng nhận ra biển hiệu của quán.
Hội An – Một thị trấn nổi tiếng ở miền Trung Việt Nam, còn được biết đến với một món ăn đặc trưng là bánh mì
Bánh mì Hội An không chỉ nổi tiếng với du khách trong và ngoài nước mà còn được khắp thế giới biết đến. Được rất nhiều chuyên gia ẩm thực quốc tế ca ngợi, món bánh mì đặc sản Hội An thật sự đậm đà và hấp dẫn. Bánh được làm đầy đặn và kết hợp với các loại rau sống, tạo ra một hương vị tuyệt vời cho du khách. Những cửa hàng bánh mì Hội An nổi tiếng luôn đông đúc với khách hàng xếp hàng mua bánh. Thậm chí, dù đã muộn, du khách vẫn kiên nhẫn chờ đợi để thưởng thức món bánh mì ngon trứ danh này.
Bánh Mỳ Phượng – một món đặc sản ngon miệng từ Hội An (Ảnh: ST).
Khi đến Hội An, bạn nên thưởng thức bánh mì Hội An tại cửa hàng bánh mì Phượng, một địa điểm nổi tiếng trên đường Hoàng Diệu, được nhiều chuyên gia nước ngoài ca ngợi. Ngoài ra, còn có cửa hàng bánh mì Madam Khánh không kém phần nổi tiếng trên đường Trần Cao Vân.
Bánh bao vạc
Đây là một trong những món đặc sản ngon và nổi tiếng khi đến Hội An. Món bánh này được du khách phương Tây yêu thích và gọi là “bông hồng trắng” vì hình dáng nhỏ xinh giống một bông hoa và màu trắng mịn của bột gạo hấp. Bánh được làm từ bột gạo tẻ và hấp chín, có nhân từ tôm xay nhuyễn, nấm tươi, giá và hành. Khi ăn, bánh thường được kèm theo hành phi thơm ngon.
Quán Hoa Hồng Trắng, tọa lạc tại số 533 Hai Bà Trưng (Trưng Nhị), là điểm đến ưa thích của du khách với món bông hồng trắng ngon tuyệt.
Chè ngô
Nếu đã thử các món ăn mặn, du khách có thể thưởng thức món chè ngô ngọt mát đặc sản của Hội An. Chè bắp được nấu từ những bắp ngô Cẩm Nam thơm dẻo và hạt nổi tiếng của phố Hội. Ngô tươi được làm sạch vỏ và râu, sau đó luộc qua để lấy nước ngô thơm ngọt và nạo mỏng phần hạt cho đến khi chạm lõi. Bát chè ngô có sự sánh mịn, trong suốt và màu vàng tươi của hạt ngô non khiến du khách không thể cưỡng lại và muốn thưởng thức ngay. Để làm thêm vị thơm ngọt cho chè ngô, thường rưới thêm một chút cốt dừa béo ngậy lên trên. Khi ăn, trộn đều chè với cốt dừa để cảm nhận hương thơm hấp dẫn của ngô sánh quyện với mùi thơm đặc trưng của dừa.
Các du khách có thể đến quán Bà Già ở Hội An để thưởng thức món chè ngô đặc sản và món bánh đập. Đây là hai món ngon đặc trưng của Hội An.
Bánh đậu xanh Hội An
Khi đến với Hội An, du khách thường nghe nói rằng nếu không thưởng thức chén trà chanh xả và nhâm nhi chút bánh đậu xanh thì thật là đáng tiếc. Bánh đậu xanh là một món ăn phổ biến ở Việt Nam, nhưng từng vùng đất lại có những đặc trưng và hương vị riêng biệt, và bánh đậu xanh Hội An cũng không ngoại lệ. Điểm đặc biệt của món bánh ở đây là bánh được nướng thay vì hấp như thường. Thật tuyệt vời khi trong không gian yên bình của phố cổ, cùng với chén trà mát là, du khách có thể thưởng thức vị ngọt thơm của bánh đậu xanh nướng, mang lại cảm giác đậm đà khó quên. Đối với người dân Quảng Nam và nhiều du khách, bánh đậu xanh Hội An thường được xem là món đặc sản hàng đầu mà họ nên mua làm quà cho những người thân xa hay mang theo cho những du khách muốn mang một chút hương vị Hội An về cho gia đình và bạn bè. Với bao bì trang trí đẹp mắt, nhẹ nhàng cùng hương vị thơm ngon, đây thực sự là món quà không thể thiếu trong hành lý trở về nhà.
Hội An – Quảng Nam được biết đến với bánh đậu xanh đặc sản, như hình ảnh minh họa.
Hồng Đào Rượu
Hội An – Quảng Nam nổi tiếng với rượu Hồng Đào, một đặc sản mang tính văn hóa và hồn đất. Người dân ở đây luôn tự hào về vùng đất và những đặc sản nơi đây. Rượu Hồng Đào đã trở thành món quà quý của Hội An, được dành cho các du khách. Nếu bạn có dịp đến Hội An – Quảng Nam, hãy mang về tặng bạn bè những bình rượu Hồng Đào ấm áp, đại diện cho tình yêu đất nước và người dân nơi đây. Uống rượu Hồng Đào không chỉ để say mà còn để nhớ mãi và hẹn ngày trở lại.
Hình ảnh Rượu Hồng Đào Quảng Nam (ảnh st) đã được tạo ra.
Bánh Tổ Quảng Nam – một món ngon đặc sản từ vùng đất Quảng Nam
Bánh Tổ Quảng Nam, một món đặc sản đặc trưng của vùng này, đã trở thành một phần không thể thiếu trong mỗi chuyến du lịch đến Hội An. Nếu bạn không mang về ít nhất một ít bánh Tổ làm quà, thì thật sự là một thiếu sót đáng tiếc. Từ lâu, bánh Tổ đã trở thành một phần không thể tách rời trong cuộc sống của người dân Quảng Nam, được sử dụng trong hầu hết các dịp lễ tết, hội hè hoặc chỉ đơn giản để mời bạn bè đến nhà chơi. Khi ngồi lại bên nhau và thưởng thức những chiếc bánh Tổ thơm ngon vị mùi vừng, những câu chuyện cũng trở nên truyền cảm hứng hơn. Mặc dù nó không có vẻ ngoại hình đặc biệt như những đặc sản khác, nhưng hương vị của nó thực sự độc đáo. Đây là món quà đầy tình cảm và đơn giản mà phù hợp để mang về cho gia đình và người thân. Hiện nay, bánh Tổ đã được trình bày và đóng gói theo cách tinh tế hơn, để du khách không chỉ cảm nhận được hương vị tuyệt vời mà còn thích thú với hình thức trông rất đẹp mắt.
Bánh Tổ là một món đặc trưng của Hội An, được biết đến rộng rãi.
Bánh thuẫn
Bánh thuẫn đã trở thành một món ăn quen thuộc đối với người dân miền Trung, đặc biệt là từ Huế đến Quảng Nam. Khi đặt chân đến Hội An, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những hàng bánh thuẫn quen thuộc. Những chiếc bánh màu vàng ươm như những bông hoa mai được làm từ trứng gà, bột và một số gia vị khác. Chúng luôn là món ăn đặc sản của Hội An trong các dịp đặc biệt như cúng giỗ và các ngày lễ truyền thống. Quá trình làm bánh thuẫn khá kỳ công và chỉ những người dân nơi đây mới có thể tạo ra hương vị đặc trưng của bánh. Vì vậy, bánh thuẫn đã trở thành món quà không thể thiếu trong cuộc sống địa phương và là món quà đặc biệt dành cho khách du lịch khi trở về từ Hội An.
Bánh thuẫn vàng ươm, một món đặc trưng của Hội An, thật độc đáo và hấp dẫn.
Mì Quảng
Đây có thể xem là một món đặc sản của Hội An mà không ai du khách nào có thể bỏ qua khi đến thăm. Mì Quảng có sợi mì dày và rộng hơn bún hay phở, màu vàng tươi như nghệ. Nước dùng của mì Quảng thường được làm từ tôm, thịt lợn hoặc cả thịt gà ninh nhừ để có vị ngọt. Ngoài xương và thịt, nước dùng còn có cả cà chua và dứa để tạo mùi thơm và vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng. Đặc biệt, mì Quảng thường được kèm theo các loại rau sống từ vùng Trà Quế, mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn. Rau sống kèm mì Quảng có vị đắng và chát, nhưng khi kết hợp với mì, chúng tạo nên một hương vị hấp dẫn và dễ ăn.
Mì Quảng Hội An (Ảnh st) được viết lại thành: Mì Quảng Hội An ngon lành
Ở Hội An, du khách dễ dàng tìm thấy và thưởng thức một tô mì Quảng ngon. Tuy nhiên, để cảm nhận được không khí bình dị của phố Hội, hãy tìm và thưởng thức chúng tại các gánh hàng rong. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ.
Cao Lầu Hội An, một món ăn đặc sản của thành phố cổ Hội An
Đây là một món đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Hội An. Món ăn này kết hợp hơi hướng Trung Hoa và một chút đặc trưng của món Udon Nhật Bản. Cao lầu mang đậm những đặc điểm riêng biệt, chỉ có du khách mới cảm nhận được. Nghệ nhân làm cao lầu phải trải qua quá trình làm mì công phu. Gạo được ngâm trong nước tro để tạo ra sợi mì giòn và dẻo thơm. Màu sắc của sợi mì cao lầu mang đậm vị nước tro, khác biệt so với các loại mì khác. Cao lầu được ăn kèm với thịt xíu, tóp mỡ chiên giòn và sốt đặc biệt. Rau sống Trà Quế là món đi kèm không thể thiếu, làm tăng hương vị món ăn và giảm cảm giác béo ngậy, cho phép du khách thưởng thức thêm mà không bị ngán.
Cao lầu Hội An (hình ảnh st).
Du khách có thể đến cửa hàng Thanh Cao Lầu ở địa chỉ 26 Thái Phiên để thưởng thức một tô cao lầu Hội An ngon quên sầu. Đây là nơi được nhiều du khách đánh giá cao về món ăn này.
Bánh ít lá gai
Ngoài ra, đối với các du khách có ý định mang một món ngon từ Hội An làm quà, không thể bỏ qua món bánh ít lá gai độc đáo của phố Hội. Với bột gạo được ngâm chung với lá gai, màu sắc đen đặc trưng, kết hợp cùng nhân đậu xanh giã nhuyễn, tạo nên hương vị ngọt thơm cho chiếc bánh.
Để mua bánh, bạn có thể ghé thăm nhà ông Nguyễn Kiệt tại một con ngõ nhỏ trên đường Nguyễn Trường Tộ. Địa chỉ này đã trở thành điểm đến phổ biến và được rất nhiều du khách yêu thích.
Hội An thu hút du khách không chỉ bởi vẻ đẹp thơ mộng và cổ kính mà còn bởi những món ăn ngon và độc đáo. Đây là những món đặc sản bình dị của Hội An, mang trong đó hương vị đậm đà của người dân phố cảng xưa hiền lành và thân thiện. Nếu bạn đã yêu thích bất kỳ món ăn nào khác ở Hội An, hãy chia sẻ với timnhanh.Com.Vn và mọi người nhé.
